Včerejšek byl přesně ten den, kdy jsem potřebovala nějakou rychlovku. Výběr padl na kuře, které jsem si dopoledne naložila do směsi koření a po návratu domů už jen šoupla do trouby. Lehké jako facka a chuťově, zcela bez ostychu přiznávám, výborné!
A kde že jsem se to vlastně flákala? Byla jsem pogratulovat švagrové, chystá veselku. Sešlo se nás trochu víc, dali jsme tabbouleh a borek, potom kafe, nějaký zákusek, zakecali se a na vaření nezbyl čas, což jsem předpokládala, Arabky jsou totiž hrozně ukecané.
Připravte si:
1 kg libovolných kuřecích kousků
6 lžic olivového oleje
1 - 2 lžíce harissa pasty (podle toho, jak moc rádi pálivé)
5 stroužků česneku
1 lžičku mleté sladké papriky
1 lžičku kari
1 lžičku soli
Olivový olej, harissu, rozmačkaný česnek, papriku, kari a sůl smícháme a vzniklou pastou pořádně potřeme všechny kuřecí kousky.
Vložíme na pár hodin do chladu.
Troubu vyhřejeme na 200 stupňů, do pekáčku naskládáme naložené kuřecí maso, podlijeme lehce vývarem nebo vodou a zhruba 75 minut pečeme.
Žádné komentáře:
Okomentovat