tag:blogger.com,1999:blog-18194294802443419072024-02-20T21:27:41.881+02:00...alchymie (ne)jen Blízkého východuAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/12030138581537359344noreply@blogger.comBlogger100125tag:blogger.com,1999:blog-1819429480244341907.post-81907398288826052182014-04-15T22:08:00.003+03:002014-04-15T22:10:07.555+03:00Život je změna a změna je život<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Jelikož jsem se rozhodla pro trochu jiný životní směr a dala se na cestu primal/paleo stylu, ukončuji provoz těchto stránek.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">S přechodem na primal jsem založila nový blog, kde se tomuto tématu věnuji více, samozřejmě od plotny. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Budu ráda, když mě na nové adrese navštívíte. Adresa blogu je <a href="http://www.green-almonds.weebly.com/">www.green-almonds.weebly.com</a></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12030138581537359344noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1819429480244341907.post-76627643844013739242014-04-07T10:09:00.000+03:002014-04-07T10:09:21.544+03:00Kuře na plechu<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4co8q7tjAaCdDDpDh3RAnxxSKnIzwnbZyqzIGqufh_j7Ux76vGVtzaY1vWQbTJLQdcmdluA10hujvmv3ZdyGiHvddxGu7-9UlJTKBKRns45upVkx4tHpJWPHgQwBneG737SUnH_qnqWqZ/s1600/PicsArt_1396782130008%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4co8q7tjAaCdDDpDh3RAnxxSKnIzwnbZyqzIGqufh_j7Ux76vGVtzaY1vWQbTJLQdcmdluA10hujvmv3ZdyGiHvddxGu7-9UlJTKBKRns45upVkx4tHpJWPHgQwBneG737SUnH_qnqWqZ/s1600/PicsArt_1396782130008%5B1%5D.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Maso se spoustou pečené zeleniny, přesně takové kombinace mě dostávají do kolen. Vytvoří tu správnou chuť a díky zelenině není třeba další přílohy. Když už přeci nějakou, tak určitě křupavou bagetu, která si hravě poradí s vypečenou šťávou. Dobrým doplňkem je i sezamová omáčka tahíni a mísa zeleninového salátu.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Recept je příjemně variabilní, jde použít prakticky jakákoliv zelenina, s každou další budou chutě zase o kus jinde. Pro inspiraci...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1y5WiZuB2qWWKMCCBoC4OCkQ9MQ9vtsV8ZpXA1yVP6nqlgsLgoMO0WNMlzbBYoDddUwFAPFy6m3UwQLGRX2ku2NaRQ9lYDHKhLuWIuuvV_W30UIdXWmlYM2tHLle0edzoHMKJHKqP4oXr/s1600/PicsArt_1396809742941%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1y5WiZuB2qWWKMCCBoC4OCkQ9MQ9vtsV8ZpXA1yVP6nqlgsLgoMO0WNMlzbBYoDddUwFAPFy6m3UwQLGRX2ku2NaRQ9lYDHKhLuWIuuvV_W30UIdXWmlYM2tHLle0edzoHMKJHKqP4oXr/s1600/PicsArt_1396809742941%255B1%255D.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Třeba je:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 celá kuřecí stehna (v kloubu rozdělená na dvě části)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 menší lilek</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4 menší cibule</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 zralá rajčata</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 brambory</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">5 stroužků česneku</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 bulva fenyklu</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">sumah</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">oregáno</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">uzená paprika</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">římský kmín</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">citronový pepř</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">mořská sůl</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">olivový olej</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">kuřecí vývar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Kuřecí kousky omyjeme, osušíme (já vždy odstraním i kůže) a ze všech stran potřeme olivovým olejem a posypeme solí, pepřem, uzenou paprikou, římským kmínem a kořením sumah. Necháme pár hodin v chladnu rozležet.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Veškerou zeleninu nakrájíme na plátky, česnek pouze oloupeme. Větší a hluboký plech vytřeme olivovým olejem a zaplníme nakrájenou zeleninou, přihodíme i česnek. Osolíme, opepříme, jemně poprášíme uzenou paprikou a římským kmínem. Navrch položíme kuřecí kousky a všechno posypeme oregánem a zalijeme olivovým olejem. Lehce podlijeme vývarem a šoupneme do trouby. Při 200 stupních zhruba 70 minut pečeme, poté na pár minutek přepneme na gril. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Během pečení maso obracíme, aby se stejnoměrně opeklo ze všech stran a dle potřeby podléváme vývarem.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSx-AWWLUoB7TkxckhfdzJE4HImawMKpguT7gug4tSARRSen8t-WO6_GYUh3XqWoRb_kj2sv2dt8ydoDDswlJw0g5WmCKwyqEqDaQP7-v1m8PdwVKpBiFyMtJuStDGNjqarAm29dgw43U4/s1600/PicsArt_1396783906065%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSx-AWWLUoB7TkxckhfdzJE4HImawMKpguT7gug4tSARRSen8t-WO6_GYUh3XqWoRb_kj2sv2dt8ydoDDswlJw0g5WmCKwyqEqDaQP7-v1m8PdwVKpBiFyMtJuStDGNjqarAm29dgw43U4/s1600/PicsArt_1396783906065%255B1%255D.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12030138581537359344noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1819429480244341907.post-42554596114373082992014-04-05T16:24:00.000+03:002014-04-05T16:24:01.764+03:00Kaštanový koláč se skořicovým krémem<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNfQvvv6KDXfiB_5AVZu4bLcLeDKYju2M2UYehGSOQfcohPVRsuEfwTzrkm8OvCrw_J1EqjLJoZ3YFg96PAjAvIT5mk-Oa84rNy8J03kOyTjjDbce4MK5yAxmUFbkD4jOLHvEixpAbUHiS/s1600/PicsArt_1396697904504%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNfQvvv6KDXfiB_5AVZu4bLcLeDKYju2M2UYehGSOQfcohPVRsuEfwTzrkm8OvCrw_J1EqjLJoZ3YFg96PAjAvIT5mk-Oa84rNy8J03kOyTjjDbce4MK5yAxmUFbkD4jOLHvEixpAbUHiS/s1600/PicsArt_1396697904504%5B1%5D.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZTsRCvpr_GDoHPaR7hWWz6ARFiFbZQVK2bK7ygTYC33UJe6MlxPvifa7iV2ARrQaDGNNRdIY3U7qV4kdVYCTrG7Ol9ZHq7DEEMNlLmKhuolxgqg9u-BvIzGicH8I7ZfO1-K50sjPdnrAj/s1600/PicsArt_1396704221306%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZTsRCvpr_GDoHPaR7hWWz6ARFiFbZQVK2bK7ygTYC33UJe6MlxPvifa7iV2ARrQaDGNNRdIY3U7qV4kdVYCTrG7Ol9ZHq7DEEMNlLmKhuolxgqg9u-BvIzGicH8I7ZfO1-K50sjPdnrAj/s1600/PicsArt_1396704221306%5B1%5D.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5br8y5KnDM_Z6_q9TIVHP36V2Tuc95iQUn-hXYlroacjbAj5pdZBTwO23Sqt0cv4FefqAiDYNCNvTSmMXG06AKlB9gZsLT-E4Oyjf0qbkEqzwxNKG0UjsXCNWTAs3LIf1VTuE6lVfCJLj/s1600/PicsArt_1396703494577%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5br8y5KnDM_Z6_q9TIVHP36V2Tuc95iQUn-hXYlroacjbAj5pdZBTwO23Sqt0cv4FefqAiDYNCNvTSmMXG06AKlB9gZsLT-E4Oyjf0qbkEqzwxNKG0UjsXCNWTAs3LIf1VTuE6lVfCJLj/s1600/PicsArt_1396703494577%5B1%5D.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Existují věci, které bych ráda ochutnala, zkusila, ale chybí mi odhodlání se do nich pustit. Jednou takovou věcí je kaštanové pyré. Zajímalo mě, jak chutnají kaštany na sladko, kaštanový krém, kaštanové těsto. Trvalo mi celkem dlouho, než jsem se rozhodla pro vyzkoušení. Včerejší den byl ten pravý.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Koupila jsem pytlík kaštanů, asi 700 g, namočila je na dvě hodiny do vody, nařízla do kříže a dala na 15 minut vařit. Kaštany namáčím proto, že jdou pak lépe naříznout.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Po uvaření ještě teplé kaštany oloupeme. Zalijeme mlékem (300 - 350 ml) a uvaříme do měkka. Když jdou kaštany lehce rozmáčknout vidličkou, máme hotovo. Přidáme dvě lžíce třtinového cukru, lžičku vanilkového extraktu a necháme vychladnout.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Poté celou směs dobře rozmixujeme na hladký krém. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Těsto na koláč jsem použila <a href="http://www.sweetlittlebluebird.com/2013/03/tried-true-tuesday-crazy-cake-no-eggs.html">toto</a>, tentokrát s drobnými úpravami. Je super rychlé, hodně variabilní, zcela nenáročné na suroviny a přitom chutné a vláčné. Navíc bez mléka a vajec. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Co je třeba</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>na těsto:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1,5 (375 ml) hrnku hladké mouky</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/2 hrnku (125 ml) tmavého třtinového cukru</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 lžíce kvalitního kakaa</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">špetka soli</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">prášek do pečiva</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 lžička octa</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">5 lžic řepkového oleje</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 hrnek vody</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">250 g kaštanového pyré</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>na pomerančový sirup:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1 hrnek (200 ml) čerstvé pomerančové šťávy (zhruba ze dvou pomerančů)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1/2 hrnku (100 ml) tmavého třtinového cukru</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>na krém:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">250 g krémového sýru typu Philadelphia, New York (použila jsem 9%)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">250 g kaštanového pyré</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">dle chuti moučkový cukr </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">dle chuti skořice</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Prvních pět surovin na těsto smícháme v jedné míse, další tři suroviny v druhé. Obě směsi spojíme v jednu a pořádně promícháme. Nakonec vmícháme kaštanové pyré.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Dno dortové formy o průměru 26 cm vyložíme pečícím papírem a uzavřeme. Vymažeme máslem.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Připravené těsto vlijeme do formy a při 180 stupních zhruba 35 minut pečeme.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pomerančovou šťávu svaříme s cukrem na sirup (asi 10 minut) a necháme vychladnout.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ještě horký koláč pomalu a rovnoměrně polijeme pomerančovým sirupem a necháme vychladnout.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Krémový sýr a kaštanové pyré dobře promícháme, dochutíme cukrem, skořicí a rozetřeme na koláč. Povrch koláče můžeme posypat kakaem. Vložíme na několik hodin do chladu, nejlépe přes noc. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg5UYHh_owPXIHXYRxaGHlXUrXC48Vfgu2r7rFpgCJREAslNgpJRh_g0vWoB9mAHDE5N4272wk30nFwbkwoRVawaQawc8fcfKl1egeduiOMzTI3Wsf0VWcbiLG8tiqB_X9BNhg0kvPxr2u/s1600/PicsArt_1396703290609%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg5UYHh_owPXIHXYRxaGHlXUrXC48Vfgu2r7rFpgCJREAslNgpJRh_g0vWoB9mAHDE5N4272wk30nFwbkwoRVawaQawc8fcfKl1egeduiOMzTI3Wsf0VWcbiLG8tiqB_X9BNhg0kvPxr2u/s1600/PicsArt_1396703290609%255B1%255D.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12030138581537359344noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1819429480244341907.post-25389708937969413632014-03-27T16:25:00.000+02:002014-03-27T20:09:10.515+02:00Červená čočka po arabsku<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSKqXBdwyEYaapF6x-qMbaV5vG5QVnDeQKEbWHh8EoEfA7gXTQoEs_MM-5sPLrySqQg4P59cm6jR_PhezvRQLNnIucb6AaI5C7JztY_17ZtcUa-aFTnObAPxHfwRV6HpJ8Vwn2F-VcckAG/s1600/PicsArt_1395926666357%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSKqXBdwyEYaapF6x-qMbaV5vG5QVnDeQKEbWHh8EoEfA7gXTQoEs_MM-5sPLrySqQg4P59cm6jR_PhezvRQLNnIucb6AaI5C7JztY_17ZtcUa-aFTnObAPxHfwRV6HpJ8Vwn2F-VcckAG/s1600/PicsArt_1395926666357%5B1%5D.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Dnešní recept není žádná velká zdržovačka, surovin k výrobě je třeba také po skrovnu, takže ani žádné dlouhé stání u plotny. Prakticky si vystačíme s čočkou, česnekem, kouskem másla a dobrým vývarem. Kdo mě zná, jistě ví, že k čočce upřednostňuji jehněčí vývar a ani tento případ není výjimkou. Samozřejmě lze použít jakýkoliv vývar, nebo jen vodu a dobrý bujon.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Dobrou přílohou je pita chléb, který krásně zastane i funkci příboru. Prostě jen kouskem zalovte v talíři a šup s tím do pusy. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Jelikož se u nás v Izraeli blíží židovské svátky Pesach, tentokrát jsme k čočce pojedli celozrnný maces, kterého je teď všude plno. Maces je nekvašený chléb, jehož výroba musí dle židovských předpisů zabrat pouze pár minut. Chléb vypadá a chutná jako krekry.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Připravte si:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 hrnky (celkem 400 ml) červené čočky</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">špetku prášku do pečiva (tak na špičku nože)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">masov</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">ý nebo zeleninový vývar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 - 4 stroužky česneku</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">sůl a drcený pepř</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">špetku majoránky</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Červenou čočku pořádně propláchneme pod tekoucí vodou, dáme do hrnce, přidáme prášek do pečiva a pořádně promícháme. Necháme asi 15 minut odstát.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Poté zalijeme vývarem, případně dosolíme, opepříme a pod pokličkou vaříme do téměř kašovité konzistence. Vývaru dávejte po troškách, když se vyvaří, přilijte další.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Česnek utřeme s trochou soli a lehce osmažíme na rozpuštěném másle. Přidáme k čočce a promícháme. Dochutíme majoránkou, na talíři zakápneme citronovou šťávou a podáváme. Výborné s jarní cibulkou.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2dcoAnRFSn9xqyPOm4h8TSvSrhNlC9seISWt3f3NT6H-2YzRQRDnEDxm1O5PjaPmKGjKAcrO8G8JlGYeK_JY6hjQ8lAfjV974Iq1kwSZ8fsQL4ncLdbGpaF5G1eLTluvBoznu-so58B_o/s1600/PicsArt_1395926029645%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2dcoAnRFSn9xqyPOm4h8TSvSrhNlC9seISWt3f3NT6H-2YzRQRDnEDxm1O5PjaPmKGjKAcrO8G8JlGYeK_JY6hjQ8lAfjV974Iq1kwSZ8fsQL4ncLdbGpaF5G1eLTluvBoznu-so58B_o/s1600/PicsArt_1395926029645%255B1%255D.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12030138581537359344noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1819429480244341907.post-80374784220081253672014-03-25T17:43:00.000+02:002014-03-27T20:09:23.369+02:00Kuře se za´atarem a křupavým kuskusem<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjXSfJ3kG5CNmT3Rl2ojEd4xCBhKixIqF246p066cQc6MFZigKTspv0TrzDbQB4yx1DZrN_cA9REFtFnUaJcJCItBd8D93hgJCs-GzObE8ZS1h1ID0hBSeMf064B-7b01ZfBtrxEFB1q-v/s1600/PicsArt_1395752866654.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjXSfJ3kG5CNmT3Rl2ojEd4xCBhKixIqF246p066cQc6MFZigKTspv0TrzDbQB4yx1DZrN_cA9REFtFnUaJcJCItBd8D93hgJCs-GzObE8ZS1h1ID0hBSeMf064B-7b01ZfBtrxEFB1q-v/s1600/PicsArt_1395752866654.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB5od7fkY-NDLx__5GFXyp81R8_kVDpD68iA_rKA0B_SMEpqN6m1DTEpb7b4AeJTAuUKvyf0Z7EyA0hTgXM-rokrkjf6MVIYAssxn4lE8PqGiUGSp7eh3LRlJ4jy53qC-7Qu88gYXIBsPK/s1600/PicsArt_1395752969647.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB5od7fkY-NDLx__5GFXyp81R8_kVDpD68iA_rKA0B_SMEpqN6m1DTEpb7b4AeJTAuUKvyf0Z7EyA0hTgXM-rokrkjf6MVIYAssxn4lE8PqGiUGSp7eh3LRlJ4jy53qC-7Qu88gYXIBsPK/s1600/PicsArt_1395752969647.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Yotam Ottolenghi a Sami Tamimi, dvě jména, která k sobě mají blíž než by se na první pohled zdálo. Oba se narodili v Jeruzalémě, dokonce ve stejném roce, a přesto každý vyrůstal zcela jinak. Yotam v židovské rodině a Sami na arabské straně. Izrael versus Palestina! Dávný spor, který tito chlapíci nechávají daleko v zákulisí a s noži v ruce nestojí na poli bitevním, nýbrž na poli kuchařském a dokonalou souhrou vytvářejí plno dobrého jídla.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Společnými silami vytvořili knihu The Cookbook, 140 receptů, kde jsou cítit vůně Jeruzaléma tak blízko, až máte pocit, že je to hned za rohem a u vašeho oblíbeného zelináře budete žádat artyčoky, topinambury a granátová jablka. Recepty provoněné skořicí, mátou a piniovými oříšky nabízejí netradiční kombinace a jednoduché nápady.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Důkazem je recept na křupavý kuskus. Kuskus známe asi všichni, ale zkusili jste ho někdy lehce připálit? A ještě ke všemu na másle? Prostě dobrota! Stačí mít po ruce:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">150 g kuskusu</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">220 ml kuřecího nebo zeleninového vývaru</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 lžíci rajčatového protlaku</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/2 lžičky třtinového cukru</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">menší cibuli</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 menší a hodně zralá rajčata</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">olivový olej</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">40 g másla</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">sůl a drcený pepř</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Kuskus zalijeme horkým vývarem, přikryjeme a necháme 10 minut odstát. Poté načechráme vidličkou.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Cibuli nakrájíme na drobno a na olivovém oleji zvolna orestujeme. Cibule by měla zůstat světlá a neměnit barvu. Přidáme rajský protlak, na drobno pokrájená rajčata, cukr, sůl, pepř a asi 3 minutky mícháme.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Rajčatovou směs nalijeme na kuskus, promícháme a případně dochutíme solí a pepřem.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ve větší pánvi rozehřejeme máslo a lžíci olivového oleje, přisypeme hotový kuskus, který pomocí vařečky, vidličky nebo ruky pořádně upěchujeme. Přikryjeme pokličkou, plamen stáhneme na minimum a asi 10 minut opékáme. Když nám po obvodu začne kuskus mírně zlátnout, máme hotovo. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pánev zakryjeme talířem a rychle otočíme. Podáváme s čím je libo. Yotam a Sami doporučují rybu nebo salát. Já jsem zvolila kuře se za´atarem, inspirace ze stejné knihy, ovšem s menšími úpravami, pánové prominou.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd4W6J2Hf_3cL23UVgGApc1_H5efdwQCHwMqtm1394W3LRhF2hgqMlCGXgE5BW27eSDw8izYqe8ESu1c_qSjiaeIYiz2anxkAdXbL0NlWv6VpkK8nb_2u974b7KfiBaPziirzYN30IeIka/s1600/PicsArt_1395744748311.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd4W6J2Hf_3cL23UVgGApc1_H5efdwQCHwMqtm1394W3LRhF2hgqMlCGXgE5BW27eSDw8izYqe8ESu1c_qSjiaeIYiz2anxkAdXbL0NlWv6VpkK8nb_2u974b7KfiBaPziirzYN30IeIka/s1600/PicsArt_1395744748311.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Na kuře je třeba:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">10 kuřecích paliček</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">7 menších cibulek (ideálně šalotky)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">7 stroužků česneku</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/2 bio citronu</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 lžíce za´ataru</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 lžička koření sumah</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/2 lžičky skořice</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/4 lžičky mletého hřebíčku</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/4 lžičky mletého nového koření</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">drůbeží vývar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">sůl a drcený pepř</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">olivový olej</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">piniové oříšky</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">hladkolistá petržel</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">(za´atar je směs mletého tymiánu, pražených sezamových semínek a koření sumah. V arabském světě je součástí mnoha receptů teplé i studené kuchyně)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Cibulky rozpůlíme a na olivovém oleji lehce orestujeme. Přidáme stroužky česneku a necháme rozvonět. Zalijeme studeným vývarem (asi 200 ml) a odstavíme.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Všechna koření smícháme ve trošce olivového oleje. Oleje dejte tolik, aby vznikla jemná pasta. Pastu osolíme.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Kuře omyjeme, zbavíme kůže a potřeme pastou. Vložíme do pekáčku, zalijeme cibulovým základem, přidáme plátky citronu a necháme minimálně 4 hodiny v chladu uležet.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Troubu rozehřejeme na 200 stupňů, vložíme kuře a pečeme do zlatova. Ke konci pečení přepneme na pár minutek na gril.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Piniové oříšky osolíme a opražíme na kousku másla. Nasypeme na kuře a poházíme posekanou petrželkou.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-5NcHXwfk48AKHi_8G7vm__L4epV6ZUf7ZzXxRBfRrguF1QP3Iu7Ivr90N9496W7Q_l7CG5_1qcF0FKQMAptW06OX_aA2tP5HGiGQrBdRWwY2alkp6c4NmFb_nbxw8LxD2L58Fgc-xuqj/s1600/PicsArt_1395753209987.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-5NcHXwfk48AKHi_8G7vm__L4epV6ZUf7ZzXxRBfRrguF1QP3Iu7Ivr90N9496W7Q_l7CG5_1qcF0FKQMAptW06OX_aA2tP5HGiGQrBdRWwY2alkp6c4NmFb_nbxw8LxD2L58Fgc-xuqj/s1600/PicsArt_1395753209987.jpg" height="498" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12030138581537359344noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1819429480244341907.post-85444219591045718432014-03-24T15:10:00.001+02:002014-03-24T15:12:15.273+02:00Čerstvé boby na oleji a rajčatech<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6SLGKp7WAPPbXvjO9hUHkh0WE8EcERvJiT8Jhqev_C6etUodOf0F0-4_87m3I8V5M5w1TUQwyjt4scDGy0xnnq9gh2qNirhsW1sYn0o_RrQ_zYGZhHk5la6tx_qEV_F_1KFY0FjNxKu5Q/s1600/PicsArt_1395661772271.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6SLGKp7WAPPbXvjO9hUHkh0WE8EcERvJiT8Jhqev_C6etUodOf0F0-4_87m3I8V5M5w1TUQwyjt4scDGy0xnnq9gh2qNirhsW1sYn0o_RrQ_zYGZhHk5la6tx_qEV_F_1KFY0FjNxKu5Q/s1600/PicsArt_1395661772271.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEiscmeywe_iqa3igW5cZtdXglaK2QvUnXB40QJ9tpGeQwVaPqr4WFwK6yUTLZEng1rHwa0fruD59rXZqQHOAckO-2QIqn6vs5voz3RvnbQ2HLWZrA-U1VJ9QlhlJhCFwVBVJscZwjOs7J/s1600/PicsArt_1395650161010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEiscmeywe_iqa3igW5cZtdXglaK2QvUnXB40QJ9tpGeQwVaPqr4WFwK6yUTLZEng1rHwa0fruD59rXZqQHOAckO-2QIqn6vs5voz3RvnbQ2HLWZrA-U1VJ9QlhlJhCFwVBVJscZwjOs7J/s1600/PicsArt_1395650161010.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh32Gbtc9YAtWurlaSQ8ae-hCWIfTxJkB_Qkf2b0bGDYBS8hrCEgfVdppR0nNf0a0bHY6bo2oPj7XsyDZ4FLYrOGaiFTGLtIogYOQa6wt7wFeMbyZUJaUhjvg4wrgsdJrt_ayo-bjLGuL_Y/s1600/PicsArt_1395650247900.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh32Gbtc9YAtWurlaSQ8ae-hCWIfTxJkB_Qkf2b0bGDYBS8hrCEgfVdppR0nNf0a0bHY6bo2oPj7XsyDZ4FLYrOGaiFTGLtIogYOQa6wt7wFeMbyZUJaUhjvg4wrgsdJrt_ayo-bjLGuL_Y/s1600/PicsArt_1395650247900.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Foul achdar - bob obecný není třeba příliš představovat. Na mém blogu již jeden recept s foul achdar proběhl, a to <a href="http://aishacooks.blogspot.co.il/2013/11/dusene-foul-achdar.html">tady</a>. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Kdo stále tápe, foul jsou přesně tou zeleninou, kterou si dopřával Hannibal Lecter při svých kanibalských orgiích - faba beans (bob obecný).</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Doufám, že vás při tomto malém přirovnání nepřešla chuť na vše dobré, protože to foul opravdu jsou. Mají svou specifickou chuť i vůni a dají se připravit na nekonečně mnoho způsobů. Zde je jeden z nich..</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Připravte si:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">700 g čerstvých lusků bobu</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">7 menších zralých a měkkých rajčat</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">větší cibuli</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4 stroužky česneku</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">masový nebo zeleninový vývar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">špetku římského kmínu</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">olivový olej </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">sůl a drcený pepř</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">hladkolistou petržel</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Boby očistíme, zbavíme tvrdých částí a nakrájíme na větší kousky. Na olivovém oleji osmažíme na hrubo nakrájenou cibuli, přihodíme drobně pokrájený česnek, pokrájené lusky a chvilenku restujeme. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Vmícháme drobně pokrájená spařená a oloupaná rajčata, římský kmín, sůl a pepř. Promícháme, podlijeme vývarem (po úroveň směsi) a pod pokličkou dusíme do měkka.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Nakonec posypeme posekanou petrželkou a podáváme. Vhodnou přílohou je rýže, kuskus nebo jen pita. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPm4pwgrDdKvXVg697O-9ZPGeleSefYWmp9rBCVKF82JORAtmvkLczQHfROtWNf7Q_iuHtwrlTFIXZg55JfeAhMfG2cMn0bzlVVpAxmSp5h4sf9LG6SRDp2qk3m0rtgYTcos1JPUtXxBOP/s1600/PicsArt_1395660707952.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPm4pwgrDdKvXVg697O-9ZPGeleSefYWmp9rBCVKF82JORAtmvkLczQHfROtWNf7Q_iuHtwrlTFIXZg55JfeAhMfG2cMn0bzlVVpAxmSp5h4sf9LG6SRDp2qk3m0rtgYTcos1JPUtXxBOP/s1600/PicsArt_1395660707952.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12030138581537359344noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1819429480244341907.post-31535937813757565552014-03-19T13:28:00.000+02:002014-03-27T20:09:34.861+02:00Kouřový kuřecí steak z pánve<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwzV3AoCe6PDsVVnkfBuVbanj2Is_oRcelJ772cwuEWJNOGYLgH3yqEvY4eF2tfH43skM_JUBO_3jbplfW5Q4dcJN7o-pSV0VDOIZ0nH-Qwp78MtngihN1ZjEglPLAJa5HKtSOmaXct2FH/s1600/PicsArt_1395225943852%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwzV3AoCe6PDsVVnkfBuVbanj2Is_oRcelJ772cwuEWJNOGYLgH3yqEvY4eF2tfH43skM_JUBO_3jbplfW5Q4dcJN7o-pSV0VDOIZ0nH-Qwp78MtngihN1ZjEglPLAJa5HKtSOmaXct2FH/s1600/PicsArt_1395225943852%5B1%5D.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9gZeTm8h94w7eB1Nf8wr93FZt1N7Yi0TBb7cQJW9stW53xQ2zGPNhDEv4Qp2gZ83NZBtXta_LgKW0uWYr68gB9LWZAzDLO0cGWoRQmlZxQ9rjiagU1h74MXhC1LJEBveb0koEoNRgseS6/s1600/PicsArt_1395225796295%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9gZeTm8h94w7eB1Nf8wr93FZt1N7Yi0TBb7cQJW9stW53xQ2zGPNhDEv4Qp2gZ83NZBtXta_LgKW0uWYr68gB9LWZAzDLO0cGWoRQmlZxQ9rjiagU1h74MXhC1LJEBveb0koEoNRgseS6/s1600/PicsArt_1395225796295%255B1%255D.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Máte rádi vůni grilovaného masa? Já se přiznám hned, kouřové aroma mě naprosto dostává. U takového masa se ráda zapomínám a spořádám ho nekřesťanské množství. Takže, povolit opasky a můžeme grilovat!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Venku prší nebo je zima? Nevadí, grilovat můžeme i doma na pánvi. Postačí k tomu jeden rozžhavený uhlík dřevěného uhlí a maso dostane ten správný šmrnc.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Co je třeba míti po ruce:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">kuřecí prsní řízky</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">harissa pastu</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">řepkový olej</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">sůl</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Maso zpracujeme na námi požadovanou výšku, šířku a délku, potřeme olejem, harissou a vložíme na pár hodin do chladu. Harissa a kouř udělají se steakem divy, není třeba jiného koření či omáček.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Minimálně hodinu před tepelnou úpravou vyndáme maso z lednice a necháme dosáhnout pokojové teploty.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Kvalitní pánev se silným dnem rozpálíme na sucho a všechny steaky v ní zprudka a z obou stran opečeme. Při otočení posolíme. Odstavíme z plotny, maso ponecháme na pánvi.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Z kousku alobalu vytvoříme malou mističku, do které nalijeme olej. Vložíme k masu do pánve. Do oleje vložíme rozžhavený uhlík a rychle přiklopíme. Tím docílíme silného kouřového efektu. Zavřené necháme asi 5 minut udit, dokud uhlík nevyhasne. Během této doby pánev neotvírejte, zavalily by vás mraky dýmu. Když uhlík vyhasne, kouř se rozptýlý.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pánev můžeme přiklopit poklicí nebo utěsnit alobalem.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Hotový steak nakrájíme na plátky a podáváme. U nás na černé čočce a bulguru.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOKgz9owOKaqsatcoCRACTSMBLWKHz4MTG02CdqZnEiVNAQpOfAcvRBktJyxYfjgq3FFgNkJ3kxdtHiUYkYXei_KBmgaO_GypgIfDt7nPQy9fdpW5OGT3cUEYI251sHWh1-7NSNSOd_dlG/s1600/PicsArt_1395225999907%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOKgz9owOKaqsatcoCRACTSMBLWKHz4MTG02CdqZnEiVNAQpOfAcvRBktJyxYfjgq3FFgNkJ3kxdtHiUYkYXei_KBmgaO_GypgIfDt7nPQy9fdpW5OGT3cUEYI251sHWh1-7NSNSOd_dlG/s1600/PicsArt_1395225999907%255B1%255D.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pokud by někoho zajímala čočka s bulgurem, ze spíže vyloví:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">hrnek (200 ml) černé čočky</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">hrnek (200 ml) XL bulguru</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">velkou cibuli</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">olivový olej (s česnekem a tymiánem - domácí výroba)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://www.aishacooks.blogspot.co.il/2014/03/vyvar-z-hovezi-ohanky-jehnecich-kosti.html">masový vývar</a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">sůl</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Cibuli osmažíme do hodně tmava, přisypeme čočku a chvilku restujeme. Zalijeme vývarem, případně dosolíme a uvaříme téměř do měkka.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Bulgur osolíme a zalijeme vroucí vodou (poměr voda a bulgur 1:1). Necháme vstřebat tekutinu.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Téměř měkký bulgur přisypeme k čočce a krátce povaříme. Podle potřeby přidáváme masový vývar.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib24uVYnis88O3tcSiqmRbvcpx8ZWyUCOFzknekvSLsNV7T-_QLmhQdHdVslzboTPm7TNJpgakcj6mRvRmSQxK1e0D2CZgt6PT2sApWA3uR7nKGzf_VM3mMjxmJJ0k8jEq4H9hBgJJZT3H/s1600/PicsArt_1395228427298%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib24uVYnis88O3tcSiqmRbvcpx8ZWyUCOFzknekvSLsNV7T-_QLmhQdHdVslzboTPm7TNJpgakcj6mRvRmSQxK1e0D2CZgt6PT2sApWA3uR7nKGzf_VM3mMjxmJJ0k8jEq4H9hBgJJZT3H/s1600/PicsArt_1395228427298%5B1%5D.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12030138581537359344noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1819429480244341907.post-38436399125049508682014-03-19T11:41:00.000+02:002014-03-19T11:44:53.385+02:00Listový salát se zelenými mandlemi a melasou z granátového jablka<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtDd7pjD3ACesJJKst5PuMEXZnV5LeVIYRMh8W1D9YGrpcQsO2QQWeK90AD7wYbMaQcaqkRuAhd-5GXGIdS5KoL-uZoXmccrP9i92cbM_yMo7kV_PVtcILAC6zS0-lhKMZ_1Qz54zhjJFQ/s1600/PicsArt_1395220667217.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtDd7pjD3ACesJJKst5PuMEXZnV5LeVIYRMh8W1D9YGrpcQsO2QQWeK90AD7wYbMaQcaqkRuAhd-5GXGIdS5KoL-uZoXmccrP9i92cbM_yMo7kV_PVtcILAC6zS0-lhKMZ_1Qz54zhjJFQ/s1600/PicsArt_1395220667217.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcZbAKxVE6lgjI7sttxhFQXNvMNlYtmVkBCPWkcC6jku9Vejexwabg54iUMpgGhFqe_DW0zYxjNAVfcxmhEZ6WoBxyOp78EgWK1kFEK8xap83GTzu3BZhnFflo26Rtu6ZXMk8EU8NSV3xU/s1600/PicsArt_1395214317673.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcZbAKxVE6lgjI7sttxhFQXNvMNlYtmVkBCPWkcC6jku9Vejexwabg54iUMpgGhFqe_DW0zYxjNAVfcxmhEZ6WoBxyOp78EgWK1kFEK8xap83GTzu3BZhnFflo26Rtu6ZXMk8EU8NSV3xU/s1600/PicsArt_1395214317673.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgStpc0bJhHMCkdLsj0j54am6iN29YBkoot2iXJBcNm_DGhFknLxkIqOwrZ3ubAnjalrboe6TUUFE7AuoRozW4VpXfCLrLttn5Uzdnj8SD0TAccRXSBGMxHiGh5PjeynfeVnl63JcEnMuy_/s1600/PicsArt_1395214380324.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgStpc0bJhHMCkdLsj0j54am6iN29YBkoot2iXJBcNm_DGhFknLxkIqOwrZ3ubAnjalrboe6TUUFE7AuoRozW4VpXfCLrLttn5Uzdnj8SD0TAccRXSBGMxHiGh5PjeynfeVnl63JcEnMuy_/s1600/PicsArt_1395214380324.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Od března do dubna jsou u nás v súku (na farmářském trhu) k dostání křupavé nezralé mandle. Plody se konzumují celé, často jemně posypané solí. Další možností využití je nakrájet mandle do salátu. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Co je třeba:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 velké hrstě různých listových salátů</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">5 zelených mandlí</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>na zálivku:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 lžíce olivového oleje</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 lžíce čerstvé citronové šťávy</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 lžíce javorového sirupu</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 lžíce melasy z granátového jablka</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">sůl</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Saláty natrháme na kousky, mandle nakrájíme na tenké plátky. Salát přelijeme zálivkou, kterou vytvoříme smícháním všech surovin na zálivku, a lehce promícháme.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWECTbCF484a-5oXvJZj_D6kf9EJ7WT97fqga7EqANO-PxgRQxOPFNDxEiWeJjpHpnTR3KVEmC63tVhfQ4Z6WGTe_lP0V7cp0aLNxWpsukNQeddGp_FR9wuJ4wrrP049UryCxyYSCLKlyp/s1600/PicsArt_1395220473339.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWECTbCF484a-5oXvJZj_D6kf9EJ7WT97fqga7EqANO-PxgRQxOPFNDxEiWeJjpHpnTR3KVEmC63tVhfQ4Z6WGTe_lP0V7cp0aLNxWpsukNQeddGp_FR9wuJ4wrrP049UryCxyYSCLKlyp/s1600/PicsArt_1395220473339.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12030138581537359344noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1819429480244341907.post-51221272477563194822014-03-18T19:00:00.001+02:002014-03-18T19:00:48.497+02:00Malinové poháry s marshmallow krémem<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi62cWhR5sVkzpXDj23_fd87sNUTuAhdkXpDnWEUNhUUPH9Xs4wYG97oD6ofGk5YKPBX3JhH425nqLaOzOgaD6L-rI9_48VwFeH_cdLfsdR9T2BWAuiLYZprFdqI-PCf_vJLEFcTW7b75eN/s1600/PicsArt_1395158905440%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi62cWhR5sVkzpXDj23_fd87sNUTuAhdkXpDnWEUNhUUPH9Xs4wYG97oD6ofGk5YKPBX3JhH425nqLaOzOgaD6L-rI9_48VwFeH_cdLfsdR9T2BWAuiLYZprFdqI-PCf_vJLEFcTW7b75eN/s1600/PicsArt_1395158905440%5B1%5D.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWqbR4G3lxHYpT5V1Yc470wEEEQsi7qrHfmqjci6tBxv53nbf-F7z6Tkxlz412aFk5CmPx8vItKniMEX8VwJ3XJfTllwtJwBbRPRazc_bn7Iuw5ihDBHF94bnw97VI0lhDXlyxoVwLamm1/s1600/PicsArt_1395158799413%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWqbR4G3lxHYpT5V1Yc470wEEEQsi7qrHfmqjci6tBxv53nbf-F7z6Tkxlz412aFk5CmPx8vItKniMEX8VwJ3XJfTllwtJwBbRPRazc_bn7Iuw5ihDBHF94bnw97VI0lhDXlyxoVwLamm1/s1600/PicsArt_1395158799413%255B1%255D.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ti, co čekají zdravou variantu mlsání, dnes asi zklamu. Připravte se na hříšnou dávku kalorií a pořádnou porci smetanového krému. Sladkou chuť částečně provokuje kyselejší nádech sušených malin. Přidáním sezamové chalvy pohár získal lehkou jiskru orientu. Arašídové máslo vnímejte jako menší bonus. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Připravte si:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 hrnky ovesných vloček</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 lžíci arašídového másla</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 lžíce chalvy</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">dle chuti javorový sirup</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">sušené maliny</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">plátek másla</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ve větší pánvi rozpustíme máslo, přisypeme vločky a za stálého míchání opražíme do zlatova. Přidáme javorový sirup, chalvu a arašídové máslo. Pořádně promícháme. Nakonec vmícháme sušené maliny nakrájené na menší kousky. Necháme vychladnout.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Na krém si připravte:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">100 g bílých marshmallows</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">pár lžic mléka</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">200 g krémového 30% sýra New York </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">200 ml smetany ke šlehání</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">lžičku malinové marmelády</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Do rendlíku nalijeme trochu mléka a vsypeme marshmallows. Za stálého míchání ohříváme do rozpuštění všech bonbonů. Odstavíme z plotny, necháme lehce vychladnout a metličkou vmícháme krémový sýr a marmeládu. Šlehačku ušleháme do tuha a vmícháme do krému.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Po vrstvách střídavě plníme do připravených sklenic nebo pohárů a dáme na chvilku do chladu.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSYPGCK_Nc8OlhAUw2qZ3ApDGYqUJF6Y5ZjgVg8S2AVN6FJrVfd3TiaVDmgq8-Px6fkhYYM7JXCwJHgvT2a_xgEtjjfJ4fV2bpQG0FY3zr2EE0BpeY6OJFOXSwaHOChiJdhnIWmFPBFBQR/s1600/PicsArt_1395159085592%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSYPGCK_Nc8OlhAUw2qZ3ApDGYqUJF6Y5ZjgVg8S2AVN6FJrVfd3TiaVDmgq8-Px6fkhYYM7JXCwJHgvT2a_xgEtjjfJ4fV2bpQG0FY3zr2EE0BpeY6OJFOXSwaHOChiJdhnIWmFPBFBQR/s1600/PicsArt_1395159085592%255B1%255D.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12030138581537359344noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1819429480244341907.post-59327158840274724702014-03-17T13:47:00.003+02:002014-03-26T18:41:57.450+02:00Vývar z hovězí oháňky a jehněčích kostí<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLMC0h11Ey-_SFZdIKHEPXdOJhnP3lkmopbB1b-WYDZbd0ONPIXxrCQHCbXarhEIcOTvWrPuTh3kqL4kGeOvJcWGscyg0GQAhUhag2Spp1PvriuzBWh2_cwydqZLSjB9cGDWq5VNObM7bd/s1600/PicsArt_1395053946422.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLMC0h11Ey-_SFZdIKHEPXdOJhnP3lkmopbB1b-WYDZbd0ONPIXxrCQHCbXarhEIcOTvWrPuTh3kqL4kGeOvJcWGscyg0GQAhUhag2Spp1PvriuzBWh2_cwydqZLSjB9cGDWq5VNObM7bd/s1600/PicsArt_1395053946422.jpg" height="486" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnDnVpIvPCiSNSJTvb_T4a2l2vdzfDAD_iDpzu7tpaTG0pqiwLdtSqMux1vNy93ks-F7WitcBQvmRLv-PhAjxvnl6Cq3wdMs_0h1wKPa28OT2uP0lg2nUODfljOtDe8AhyA-7vY6EYoc24/s1600/PicsArt_1395054712842.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnDnVpIvPCiSNSJTvb_T4a2l2vdzfDAD_iDpzu7tpaTG0pqiwLdtSqMux1vNy93ks-F7WitcBQvmRLv-PhAjxvnl6Cq3wdMs_0h1wKPa28OT2uP0lg2nUODfljOtDe8AhyA-7vY6EYoc24/s1600/PicsArt_1395054712842.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Protože dobrých vývarů není nikdy dost, přidávám do placu jeden z mých oblíbených. Ráda kombinuji hovězí a jehněčí maso, u vývaru to platí stejně - oháňka ze statného býka zaručí tu správnou sílu a jehněčí kosti jemný nádech orientu. Podmínkou je dlouhé a pomalé vaření, kdy vývar zvolna táhneme několik hodin. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Takový vývar ráda používám hlavně při vaření pokrmů z luštěnin nebo rýže.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Co je třeba míti:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">hovězí oháňku a pár jehněčích kostí</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 větší cibule</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 stroužky česneku</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">větší mrkev</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">kořenovou petržel</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">kousek bulvy celeru</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 stonky řapíkatého celeru i s listy</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 tobolky kardamomu</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">5 kuliček nového koření</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">10 kuliček pepře</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">svazeček hladkolisté petržele</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">pár větviček tymiánu</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">sůl</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOE1zZzPTJ80GsHa_b0P4z-pV5lIQtvtPeYtxm1esaDsU8DZqJT_6qabSk7LbJcHRvpRAFFYgKwecTSXpqTUnEdENX6765ZR3WcuqPlF21-1y2mcS-c_xtmdqG9jK_5Vv6pMTlGtQeEOQt/s1600/PicsArt_1394984062476%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOE1zZzPTJ80GsHa_b0P4z-pV5lIQtvtPeYtxm1esaDsU8DZqJT_6qabSk7LbJcHRvpRAFFYgKwecTSXpqTUnEdENX6765ZR3WcuqPlF21-1y2mcS-c_xtmdqG9jK_5Vv6pMTlGtQeEOQt/s1600/PicsArt_1394984062476%5B1%5D.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVQgQ_fJL3k0KPSx4Rlq2zNkLZvfFdENazUsSUdPESgikPcx0D6GhJk0azeeBKia5dhs0OvJT78fyqhO86iYXxetXxoxjd5QlbFe3PW4z-Ik7-XiSg76rlsZprGY6QB5E8S7tKYi6ERZgc/s1600/PicsArt_1394975043349%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVQgQ_fJL3k0KPSx4Rlq2zNkLZvfFdENazUsSUdPESgikPcx0D6GhJk0azeeBKia5dhs0OvJT78fyqhO86iYXxetXxoxjd5QlbFe3PW4z-Ik7-XiSg76rlsZprGY6QB5E8S7tKYi6ERZgc/s1600/PicsArt_1394975043349%5B1%5D.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Troubu vyhřejeme na 200 stupňů. Všechnu zeleninu očistíme a spolu s kousky oháňky a kostí asi 30 minut pečeme.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Poté vše přendáme do většího hrnce (i s vypečenou šťávou, bez vysrážených bílkovin), zalijeme studenou vodou, osolíme a pomalu přivedeme k varu. Sebereme vzniklou pěnu, přidáme koření, bylinky a pomalu táhneme asi 8 hodin. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Nakonec vývar scedíme, necháme vychladnout a odstraníme usazený tuk na povrchu.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">V lednici skladujeme maximálně 5 dní, dále uchováváme u ledu.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCvfW9YtzaziX4eCN87zIljoOjrybF-1fJZCNFW4aCJHu95HX1co7Cx_yhhNs8aA3b3XHdR5iaF5zbs-lj1ZAc4Ny4qKQd24RH6Xl1i5lhrWUr0H207Rj3i47QIQ4tFNPz-m6w8e5ke3C6/s1600/PicsArt_1394984346288%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCvfW9YtzaziX4eCN87zIljoOjrybF-1fJZCNFW4aCJHu95HX1co7Cx_yhhNs8aA3b3XHdR5iaF5zbs-lj1ZAc4Ny4qKQd24RH6Xl1i5lhrWUr0H207Rj3i47QIQ4tFNPz-m6w8e5ke3C6/s1600/PicsArt_1394984346288%255B1%255D.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12030138581537359344noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1819429480244341907.post-46655733577347555212014-03-14T09:28:00.000+02:002014-03-18T19:01:09.738+02:00Kuřecí burger v pekáčku<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZFUPc0tx2UfOWGddJYwq1Ck6FaJEJ16_VU4SAiLNW5svON7hatDyDmYyxePfOiUhHUuYcDQEssCK1Us6nxbW7LyJCfgoLQyViaZw4DV19bxAd6Ax2_agh9h9w5DV2r9WjsywtYL0oX3Sf/s1600/5_image.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZFUPc0tx2UfOWGddJYwq1Ck6FaJEJ16_VU4SAiLNW5svON7hatDyDmYyxePfOiUhHUuYcDQEssCK1Us6nxbW7LyJCfgoLQyViaZw4DV19bxAd6Ax2_agh9h9w5DV2r9WjsywtYL0oX3Sf/s1600/5_image.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkKogHCWgWzyHigptz75TST7evZTxxElzaS3_cxNLpxA-I864HtcBew4ggOBBtCj9BfD3inA39rOSUAaOI6tVPat9mCpw5nkNvF34ugqSfYoKw579g5OiqzUgsOxS8QPxL09M3e7_1hMZ3/s1600/2_image.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkKogHCWgWzyHigptz75TST7evZTxxElzaS3_cxNLpxA-I864HtcBew4ggOBBtCj9BfD3inA39rOSUAaOI6tVPat9mCpw5nkNvF34ugqSfYoKw579g5OiqzUgsOxS8QPxL09M3e7_1hMZ3/s1600/2_image.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinh1VpKkbyIeKu-3VaeJbI_Ozi0qw74jm2wk_db9WkTZETGnnPnio5TjXD774ct3peRZ2RZx2zctVuUTOD0ZskbDqVyMevLditN8mhxyWAT-xg3DfEDG69zwhUK3KE4fOSaXMb3mHy4gvl/s1600/4_image.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinh1VpKkbyIeKu-3VaeJbI_Ozi0qw74jm2wk_db9WkTZETGnnPnio5TjXD774ct3peRZ2RZx2zctVuUTOD0ZskbDqVyMevLditN8mhxyWAT-xg3DfEDG69zwhUK3KE4fOSaXMb3mHy4gvl/s1600/4_image.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Hned vysvětlím ten název. Věci se mají tak, všechny ingredience použité u této sekané běžně kouluji do orientálních burgerů. Ovšem včerejší časový nedostatek (dost možná i lenost) žádal náhradní řešení, a tak mě napadlo hodit celou směs do pekáčku a prostě jen upéct. Tím se také nabízí vícero použití, do pity, do žemle, nebo klasicky s bramborovou kaší.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Trochu jsem se u řezníka přehmátla a koupila prsní kuřecí řízky, toužící po dietnější verzi. Díky tomu byla sekaná trochu sušší, stehenní řízky by byly mnohem šťavnatější. Tak jsem plátky sekané na talíři přelila trochou vypečené šťávy. V pitě zase sťavnatost doladily omáčky.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Co je třeba:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1,2 kg jemně a čerstvě mletého kuřecího masa</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 vejce</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">6 lžic čerstvé strouhanky</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 malá cibule</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 stroužky česneku</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 lžičky sladké papriky</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">lžička mletého nového kořeni</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">lžička římského kmínu</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">lžička uzené papriky</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">hrst hladkolisté petržele</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">hrstička čerstvého koriandru</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">sůl a drcený pepř</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">máslo</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">olivový olej</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">sweet & sour hořčice</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Cibuli nakrájíme na drobno a zpěníme na másle. Přidáme rozmačkaný česnek, všechna koření, posekané bylinky a necháme rozvonět. Tuto směs promícháme s masem, přidáme vejce (které jako jediné do burgerů běžně nedávám), strouhanku a pořádně promícháme. Solí a pepřem doladíme chutě.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Masovou směs urovnáme do formy nebo pekáčku, který jsme vytřeli olivovým olejem. Povrch sekané potřeme hořčicí a při 180 stupňích zhruba hodinku pečeme.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Před krájením necháme ai 15 minut přikryté odpočinout. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tip: Pokud děláte bramborovou kaši, přidejte při vaření brambor do vody špetku kurkumy. Kaše bude mít krásně žlutou barvu.</span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhinaIgXFU5FF3k-Ke6hCXYPcuDP1GJnppH-gl7XLzYtThe9vaQjaKEssgR2h_FZOF_AVGDoAZwmJZfsP0q8RS2oZQS6TF44QO-xeyMrs2nBZimQBMZdjgZL9xP4N4JdkmLnjhDNkGd5D3W/s1600/3_image.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhinaIgXFU5FF3k-Ke6hCXYPcuDP1GJnppH-gl7XLzYtThe9vaQjaKEssgR2h_FZOF_AVGDoAZwmJZfsP0q8RS2oZQS6TF44QO-xeyMrs2nBZimQBMZdjgZL9xP4N4JdkmLnjhDNkGd5D3W/s1600/3_image.jpg" height="640" width="546" /></a></div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12030138581537359344noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1819429480244341907.post-36627739868243356342014-03-13T20:09:00.000+02:002014-03-13T20:09:48.072+02:00Rajčatová polévka s jehněčím vývarem, restovanou zeleninou a cizrnou<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4b940dxWBXeRdkCMHJP-twiEVQbCeTieCDEeqBaPQpd9zXMf35Y9NElyYFxNbCAvI09fIQ4jXDaGg3KUonKrEjBKzzrb_fvJ9zURM-f3e3HXTgLW-zhyphenhyphen91MzJoCADHdLjtDHbf22-mEb6/s1600/image-2.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4b940dxWBXeRdkCMHJP-twiEVQbCeTieCDEeqBaPQpd9zXMf35Y9NElyYFxNbCAvI09fIQ4jXDaGg3KUonKrEjBKzzrb_fvJ9zURM-f3e3HXTgLW-zhyphenhyphen91MzJoCADHdLjtDHbf22-mEb6/s1600/image-2.jpeg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Polévka je grunt, kdo ji nejí, je špunt, slýchávala jsem často od babičky. Né že bych byla nějakým extra vyznavačem polévek, ale rady mé babičky si občas beru k srdci, takže když už polévku, tak pořádně hustou, hafo zeleniny a náruč bylinek. Jak by řekl můj děda, v té musí i lžíce stát. Přesně takové mě dohánějí k šílenství a zavánějí obžérstvím. Co je na takových polévkach super je hodně variabilní skladba, kde téměř všechno funguje. Ať ze spíže vylovíte cokoliv, vždycky můžete začít nebo skončit dobrým vývarem.</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Já jsem dnes vylovila:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1,5 kg zralých rajčat</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 stroužky česneku</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">lžíci harissa pasty</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">kousek svitku skořice</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">pár větviček tymiánu</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">pár lístků šalvěje</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 kuličky nového kořeni</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 hřebíčky</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">0,5 l jehněčího vývaru (z kostí a ocásků)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">dle potřeby sůl a čerstvě drcený pepř</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSCwNa0xIkW57cJUwZ3Skzj8i6Wf11raD7Uk_o0KvwZ2-YNKAL5iXE8Yu7r4baFTzFuXDWu-h4w8h2kDkfpEtajOWZtdxNxewg5grqUzOdZ3T0Cq9G6ocjs2y8Joc65KF6IOVcimhFzpJh/s1600/image-1.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSCwNa0xIkW57cJUwZ3Skzj8i6Wf11raD7Uk_o0KvwZ2-YNKAL5iXE8Yu7r4baFTzFuXDWu-h4w8h2kDkfpEtajOWZtdxNxewg5grqUzOdZ3T0Cq9G6ocjs2y8Joc65KF6IOVcimhFzpJh/s1600/image-1.jpeg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Rajčata nakrájíme na čtvrtiny, přidáme všechna koření a bylinky, harissu, zalijeme vývarem a pod pokličkou uvaříme do hodně měkka. Rajčata v podstatě rozvaříme na kaši. Celou směs pořádně propasírujeme přes síto, z rajčat vymačkáme všechnu dužninu a šťávu. Díky tomu dostaneme lehce zahuštěný vývar.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 menší mrkve</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 řapíky celeru i s listy</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/2 červeného paprikového lusku</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">dle chuti vařená cizrna</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">špetka římského kmínu</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">čerstvý koriandr</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">plátek másla</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">sůl a čerstvě drcený pepř</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Mrkev, celer a papriku nakrájíme na kousky a na másle orestujeme na skus. Přihodíme cizrnu a ještě chvilku restujeme. Směs osolíme, poprášíme římským kmínem, nasekaným koriandrem a celerovými listy. Necháme rozvonět a přidáme k vývaru. Polévku promícháme a podáváme lehce posypanou drceným pepřem.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tip: K polévce můžeme připravit křupavé chlebové hranolky z arabských placek. Pitu nakrájíme na proužky a osmažíme v oleji. Na papírovém ubrousku necháme okapat a podáváme.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1RRFwN0gclKy48ujK0dr-nsF3qBxIX1sMlKvetfDJNjm45eBq2mbVMKxovly5aWgkEhIaxWMNpCICqfqsbZLmo6nYNPvmPQ1vBRaBxut_18fPkClA_uoeoV9p7FNecXtT-FTyUnP7aiZL/s1600/image.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1RRFwN0gclKy48ujK0dr-nsF3qBxIX1sMlKvetfDJNjm45eBq2mbVMKxovly5aWgkEhIaxWMNpCICqfqsbZLmo6nYNPvmPQ1vBRaBxut_18fPkClA_uoeoV9p7FNecXtT-FTyUnP7aiZL/s1600/image.jpeg" height="508" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12030138581537359344noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1819429480244341907.post-7531066512982944212014-02-27T14:43:00.000+02:002014-02-27T14:49:44.499+02:00Izraelský kuskus s houbami a cizrnou<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlUyQ9jvRc3v0OPdulw5od2FeLqUCvHETliGg6skpTbjX3PSefJk42LK__6dQF0DYrmJ_qLelnxuIdD5VwQpmUcjVYePQtdkwi0TWujx0NNZGlNPVKemM6ZqNr_Hg5CJuzSQVr1R2HRdYu/s1600/PicsArt_1393501944825.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlUyQ9jvRc3v0OPdulw5od2FeLqUCvHETliGg6skpTbjX3PSefJk42LK__6dQF0DYrmJ_qLelnxuIdD5VwQpmUcjVYePQtdkwi0TWujx0NNZGlNPVKemM6ZqNr_Hg5CJuzSQVr1R2HRdYu/s1600/PicsArt_1393501944825.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-Xkj_zHzeTJtj7fOM8LqFiclXToNTSWZVuXn1uNnCX9SzBAD1eSq7mSTse5f6lwawrSJPLDQ7HzEpIftrQQMp8MR357Uzbd0bp6_3YAvK8NLEunql2yPe8NImyt_ymFoTqHuWUPgrClPV/s1600/20140227_130807.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-Xkj_zHzeTJtj7fOM8LqFiclXToNTSWZVuXn1uNnCX9SzBAD1eSq7mSTse5f6lwawrSJPLDQ7HzEpIftrQQMp8MR357Uzbd0bp6_3YAvK8NLEunql2yPe8NImyt_ymFoTqHuWUPgrClPV/s1600/20140227_130807.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Izraelský, neboli perlový kuskus chutná znamenitě na jakýkoliv způsob, s kusem masa, se zeleninou, cizrnou, nebo třeba kozím sýrem... Od běžného marockého kuskusu se liší velikostí a způsobem přípravy. Kuličky jsou velké zhruba jako kuličky pepře a musí se chvilenku povařit. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Já jsem pro dnešek volila houby a cizrnu.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Co je třeba míti po ruce:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 hrnečky izraelského kuskusu (celkem 400 ml)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">400 g čerstvých žampionů</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">200 g pórku</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">pár hrstí vařené cizrny (podle chuti)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">hladkolistou petržel</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">masový vývar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">citronový pepř</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">sůl</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">olivový olej</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pórek nakrájíme na proužky, lehce posolíme a na olivovém oleji zvolna restujeme, asi 10 minut. Přihodíme na hrubo pokrájené houby, několikrát promícháme, přidáme citronový pepř a lehce podlijeme vývarem. Dusíme na skus.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Poté do směsi zamícháme kuskus, vařenou cizrnu, zalijeme horkým vývarem (500 ml), případně dosolíme a necháme asi 6 minut bublat. Poté plamen vypneme a necháme pod pokličkou dalších 10 minut dojít.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Nakonec vmícháme na drobno posekanou petržel a podáváme. Kopeček zakysané smetany by se hodil.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbAN25PLNh6cKj5iKdBXm1h2HCHQxKQKAbAQPR6_UIHQFqeSOjR79dupmKSgtDM8aUc5WZdLH48rUiY2MHOwx31N0uzo1ZlMdG8Otzvme4baNWKkyysLEG8M1ClO9dneSwDFw3wEfSDmEo/s1600/20140227_131202.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbAN25PLNh6cKj5iKdBXm1h2HCHQxKQKAbAQPR6_UIHQFqeSOjR79dupmKSgtDM8aUc5WZdLH48rUiY2MHOwx31N0uzo1ZlMdG8Otzvme4baNWKkyysLEG8M1ClO9dneSwDFw3wEfSDmEo/s1600/20140227_131202.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12030138581537359344noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1819429480244341907.post-29435263104487027782014-02-26T14:15:00.000+02:002014-02-26T14:15:14.859+02:00Kuře na chlebových plackách<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr77cCp7IWw86vccUJ4fLECYSJrKWN7-PQEI44eQzuQxuwr_EJoDqLAk5jCjd7xvkYoGgYc7tn4jGk6jjvR9HUCw7vO0sJsUgYUR0h662RMhLtvx6rBO4r5oosXJHg4cj6l3Xd8__rOTR7/s1600/PicsArt_1393336569358.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr77cCp7IWw86vccUJ4fLECYSJrKWN7-PQEI44eQzuQxuwr_EJoDqLAk5jCjd7xvkYoGgYc7tn4jGk6jjvR9HUCw7vO0sJsUgYUR0h662RMhLtvx6rBO4r5oosXJHg4cj6l3Xd8__rOTR7/s1600/PicsArt_1393336569358.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7sXmf6zrDq_sjWmiUUv-0H_Q3fDbn4Bmmtb5l3kbA5DopQdas0iHrady3YFaDGMA-xVvcTTWYFLyR0HBXCLO0Lz8Grf7btNwyjm5lbwSvHG-Q5ndapLSxR4OXvqQWQiYb_-41gRkRc7yh/s1600/20140225_142819.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7sXmf6zrDq_sjWmiUUv-0H_Q3fDbn4Bmmtb5l3kbA5DopQdas0iHrady3YFaDGMA-xVvcTTWYFLyR0HBXCLO0Lz8Grf7btNwyjm5lbwSvHG-Q5ndapLSxR4OXvqQWQiYb_-41gRkRc7yh/s1600/20140225_142819.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Malé a velké, silné i tenké, ale jedno mají společné, všechny jsou kulaté. Uhádnete? Přesně tak, mluvím o chlebových plackách. V arabském světě jich existuje pěkná řádka, každý si vybere tu svou. A každý správný Arab má vždy kousek po ruce nebo v kapse. Bez chleba jakoby nebyl!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Dnešní placky jsou z drúzských trhů. Drúzové jsou zvláštní, uzavřenou a arabsky mluvící skupinkou, žijící ve vlastním světě. Jejich filozofie vychází z islámského učení, z kterého si sami vytvořili své vlastní náboženství. Poměrná část Drúzů žije i na území dnešního Izraele, proto mám možnost ochutnat jejich chléb, což jsou obrovské, téměř průsvitné tmavší placky.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Samotná výroba placek je velmi tradiční záležitostí. Chlebové těsto se hodí na kulatý polštářek, kde se pomocí rukou natahuje a roztahuje do velmi tenka. Poté se peče na rozpáleném grilu kopulovitého tvaru. Gril nahradil kámen, který se používal dříve.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Placky jsou hodně variabilní, můžeme je rolovat, zapékat, balit, plnit, trhat, namáčet...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Já jsem dnes volila plnění, a to kuřecím masem a cibulí. K tomu tabbouleh a trocha bílého jogurtu.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Připravte si:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">na vývar:</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">8 kuřecích paliček</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 cibuli</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 stroužky česneku</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">6 kuliček pepře</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 kuličky nového koření</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 tobolky kardamomu</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 hřebíčky</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 bobkové listy</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">kousek svitku skořice</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">olivový olej</span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">sůl</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Kuřecí paličky zbavíme kůže a na trošce olivového oleje ze všech stran opečeme. Přihodíme cibuli, česnek a necháme rozvonět.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Zalijeme vodou, lehce nad úroveň masa, osolíme a přivedeme k varu. Sebereme případnou pěnu a přidáme všechna koření. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pod pokličkou zhruba hodinku a půl táhneme.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Poté vývar přecedíme. Maso obereme a vývar ponecháme.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>dále je třeba:</b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">5 vetších cibulí</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 lžička koření sumah</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 lžička sladké papriky (může být i špetka pálivé)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/2 lžičky uzené papriky</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">sůl a pepř</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">chlebové placky (sáž), zeleninový salát (doporučuji <a href="http://aishacooks.blogspot.co.il/2013/06/tabbouleh.html">tabbouleh</a>), bílý jogurt</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Cibuli nakrájíme na silnější proužky, lehce posolíme a na olivovém oleji zvolna asi 15 minut restujeme.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Poté vmícháme sumah a obě papriky. Dle chuti dochutíme solí, pepřem a podlijeme troškou vývaru. Přidáme vařené kuřecí maso a prohřejeme.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Chlebové placky nahřejeme, posypeme masovou směsí, salátem a dozdobíme jogurtem. Dlabeme rukama, přičemž jednotlivé kousky namáčíme do kuřecího vývaru nebo jogurtu.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Masovou směs můžete do placky také zabalit, ale to už není ten správný požitek.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWifr5Xencz5NOqjat_ZTn6JiLUnswrrmq16CsxdABkyurYwy_B4w1rB91FH19914EoRNOqw3mewshyK9_YGpViZH2mte5sg9klSXd4w1VIm1mBncNkhlfsMjBXhQxVv0I2IQzL2pbCykh/s1600/20140225_143428.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWifr5Xencz5NOqjat_ZTn6JiLUnswrrmq16CsxdABkyurYwy_B4w1rB91FH19914EoRNOqw3mewshyK9_YGpViZH2mte5sg9klSXd4w1VIm1mBncNkhlfsMjBXhQxVv0I2IQzL2pbCykh/s1600/20140225_143428.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_sDB2l7NjyhGKrxyJSHp6IBLehVN2Zbcmg6zDBw2x9yxc-n1N2FPxtdYM8LI3BMG62Ef2rijxeXxAx8zK6IpDByzAIs6UeWuwPdqG2L0QJlCDFAvUp0E8NmR8G9AO-oAyvYchHIhW-r-4/s1600/20140225_144035.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_sDB2l7NjyhGKrxyJSHp6IBLehVN2Zbcmg6zDBw2x9yxc-n1N2FPxtdYM8LI3BMG62Ef2rijxeXxAx8zK6IpDByzAIs6UeWuwPdqG2L0QJlCDFAvUp0E8NmR8G9AO-oAyvYchHIhW-r-4/s1600/20140225_144035.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12030138581537359344noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1819429480244341907.post-73869588459118846272014-02-22T19:17:00.000+02:002014-02-22T19:35:39.597+02:00Jahodové nanuky<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghrCzDX6wZH8GDBy_PArbEg0Cq0ENabUCs6Lxpn9snPARpR3W3HBGqeNUHxRr6_s9ClatahPwSQLROnD7d07AiD0RYvKJM9yABQYaLSqo1DN6132wmHvMX63BOkIPbXwNuH-NUVuWgZmhn/s1600/PicsArt_1393063576316.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghrCzDX6wZH8GDBy_PArbEg0Cq0ENabUCs6Lxpn9snPARpR3W3HBGqeNUHxRr6_s9ClatahPwSQLROnD7d07AiD0RYvKJM9yABQYaLSqo1DN6132wmHvMX63BOkIPbXwNuH-NUVuWgZmhn/s1600/PicsArt_1393063576316.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQakUV55lmRxCCbx6gDhs8vlP2w4NSYgdGLi-2EwQd1z_ZmNZsOGuw6yqkd4TQJvvnOgjmCyGi4UrokhuTYbCny_pOK0fq9mbWG5lA-HSpvsLCw3KPoNIaEFKtHKb4xJy6d7yKBslCU7pm/s1600/PicsArt_1393064325771.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQakUV55lmRxCCbx6gDhs8vlP2w4NSYgdGLi-2EwQd1z_ZmNZsOGuw6yqkd4TQJvvnOgjmCyGi4UrokhuTYbCny_pOK0fq9mbWG5lA-HSpvsLCw3KPoNIaEFKtHKb4xJy6d7yKBslCU7pm/s1600/PicsArt_1393064325771.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Já vím, nanuk v únoru je docela blbost a ještě ke všemu jahodový...ovšem to je výhoda teplejších krajin - krátká zima, dlouhé léto. Pro čerstvé jahody tak nemusím ke dvanácti měsíčkům, stačí za roh k abu-Chálidovi a mám jich rázem plný košík.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">A děti moc dobře vědí, co s nimi. Tentokrát padl výběr na nanuky. Co zůstalo se sezobalo jen tak..</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">K tomu Fontána pre Zuzanu, nostalgie, ve které mám malý kousek domoviny i tady u nás..a jen pro sebe :o)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXbPL3YLR845DRq_m96EsVFZgU6L3gIZ-DKc1tMFZJ2Cvhe02nVujCwyxc1W5wgsv052Cvddloft7PMfI18vLsO1yLgWh5D5l1xVeMtmJHdurRIyiiRjQiFhqmC1h_IiJXYBSjK8jdZqJi/s1600/20140222_111830-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXbPL3YLR845DRq_m96EsVFZgU6L3gIZ-DKc1tMFZJ2Cvhe02nVujCwyxc1W5wgsv052Cvddloft7PMfI18vLsO1yLgWh5D5l1xVeMtmJHdurRIyiiRjQiFhqmC1h_IiJXYBSjK8jdZqJi/s1600/20140222_111830-1.jpg" height="472" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Co je třeba míti:</b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">700 g jahod</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">300 g kostky tvarohu (použila jsem 5%)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">200 ml smetany ke šlehání</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">javorový sirup</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">špetku drceného mastixu (pryskyřice)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">500 g jahod a tvaroh rozmixujeme, podle chuti osladíme javorovým sirupem a jemně vmícháme do tuha ušlehanou šlehačku.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Směs rozdělíme na polovinu. Do jedné části rozmixujeme zbytek jahod a vmícháme mastix.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Do nanukových formiček nalijeme nejprve mastixovou směs, poté zbytek. A hodíme k ledu!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3kDN662pR-ZhA0YoxLdYRtZgqWmu9F4GA-rgjDDGU3KKsVp4eYT6PyWW6BAk7yRoEbjDL3D3lq07y1Eh2GyOHTYeCLolI-54gJ8rlc_Rb1Gl24PHarqQIi0pyhvM8pFgIgWw1-R6mHCWv/s1600/PicsArt_1393062755622.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3kDN662pR-ZhA0YoxLdYRtZgqWmu9F4GA-rgjDDGU3KKsVp4eYT6PyWW6BAk7yRoEbjDL3D3lq07y1Eh2GyOHTYeCLolI-54gJ8rlc_Rb1Gl24PHarqQIi0pyhvM8pFgIgWw1-R6mHCWv/s1600/PicsArt_1393062755622.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12030138581537359344noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1819429480244341907.post-86007234095020323732014-02-18T19:10:00.000+02:002014-02-18T19:10:27.056+02:00Když shawarmu, tak u Barshama<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-XLlJZmnksDaEkfD_SLAIjQQQH9To6d3SiQY_EPRs12U2qlHqWi6Bpdk8Al-X5tngOl7L7PlmSpDVtFhb-MoblEeIZLkTqS7KOV5U8OpeyopPbTIuZHRGC7b-MfCB9gBWBYvlL_9oq0XF/s1600/PicsArt_1392569618286.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-XLlJZmnksDaEkfD_SLAIjQQQH9To6d3SiQY_EPRs12U2qlHqWi6Bpdk8Al-X5tngOl7L7PlmSpDVtFhb-MoblEeIZLkTqS7KOV5U8OpeyopPbTIuZHRGC7b-MfCB9gBWBYvlL_9oq0XF/s1600/PicsArt_1392569618286.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Restaurace, kde se piva nedočkáte!</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Barsham, vzdušná, čistá a prostorná "restaurace" ve staré části Akka <i>(na evropské poměry spíše bistro)</i>, od sklepa po půdu prošpikovaná vůní grilovaného masa, kde si můžete v klidu vyhrnout rukávy a povolit opasky. Na výběr máte z rušného přízemí, kde na rotačním grilu voní shawarma a kuchařům koukáte téměř pod nože, nebo klidnější vrchní části s venkovním posezením.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<b>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Mezzé, zde se meze nekladou...</span></b><br />
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></b>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Mezzé je stručně řečeno nášup několika desítek teplých i studených předkrmů.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Zasype vás celkem slušné množství sezónních salátů (ze stálic například tabbouleh, salát z grilovaných lilků a paprik, salát s potočnicí, arabský zeleninový salát), dávka home-made nakládané zeleniny (tuřín, lilky, řepa, červené a bílé zelí, květák, olivy) a samozřejmě nechybí ani cizrnová a lilková pomazánka hummus, baba ganoush a dochucovací omáčky (sezamová tahíni a pikantní amba z manga a kari).</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Restaurace, kde se nedočkáte ani polévek!</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> Denní nabídka kromě grilovaných mas (steaky, kebab, maso na jehle) a faláfel zahrnuje také některá hotová jídla arabské kuchyně (kuře s rýží, dušená ryba, shakshuka, čočka s rýží, kuskus). </span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJUBIRmpu5Ffmtakb0ty_beFBng4J7B9PlynTvf4Dh1AiIoJo1HE2NU9VI0VD8Ae3SmoBmwkZzHcwB0s3jjOpUVNbdgCPAZ3Shwt_ZWhoDguI_5rUbUPNT_u-J_7R75Z8pnEG0ljCcgJGV/s1600/PicsArt_1392563465786.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJUBIRmpu5Ffmtakb0ty_beFBng4J7B9PlynTvf4Dh1AiIoJo1HE2NU9VI0VD8Ae3SmoBmwkZzHcwB0s3jjOpUVNbdgCPAZ3Shwt_ZWhoDguI_5rUbUPNT_u-J_7R75Z8pnEG0ljCcgJGV/s1600/PicsArt_1392563465786.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzQ493Gn9HdE8FaSoPTY0EFyrZM2zGCZSPvbAgClxO_XCWJEdRwp4CYP273RXbPo5HsDcHkJZbChsZg084utT8ZNtIqNscuLSeWAcEGsMhNen207Y1V68NPFTAxkp-_PlJENn3DuQ1sBFD/s1600/PicsArt_1392563092998.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzQ493Gn9HdE8FaSoPTY0EFyrZM2zGCZSPvbAgClxO_XCWJEdRwp4CYP273RXbPo5HsDcHkJZbChsZg084utT8ZNtIqNscuLSeWAcEGsMhNen207Y1V68NPFTAxkp-_PlJENn3DuQ1sBFD/s1600/PicsArt_1392563092998.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Co této restauraci sluší nejvíc, a proč o ní vlastně píši, je vynikající shawarma. 60 kg hovězího masa napíchané na obrovském rotačním grilu, které se po částech odkrajuje speciální pilkou. Úplně nahoře je píchnutý pořádný kus jehněčího nebo skopového loje, který maso obalí správnou vůní a potřebnou šťávou. Samozřejmě nechybí ani kuřecí či krůtí verze.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Shawarmu tu servírují v pitě, libanonských plackách, bagetě nebo na talíři. Bez bázně a hany se do ní klidně pusťte všemi deseti. Ale bacha...škoda každého kousku, který padne vedle! </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Doporučený čas na shawarmu je kolem polední modlitby (od 11:00 do 13:00), to chutná nejlépe! Gril je ještě pořádně čerstvě obalený, maso šťavnaté a měkké. Nikdy si shawarmu nedávejte, když se gril blíží ke konečné - maso je přesušené a drobivé.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjNDgp86FaBzLNeKeuejGzAVw5QnMRpM3YsaVwcZ5wJdkJEUgTQFSfVjnofrlxzuQLP2UmqBDsRbPcw2pzpreJcFDHQWI6H0ioSfW41XteOgHFBPOC8YxikE9zP97fNPpuwyr6kdtGgnXy/s1600/PicsArt_1392563707441.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjNDgp86FaBzLNeKeuejGzAVw5QnMRpM3YsaVwcZ5wJdkJEUgTQFSfVjnofrlxzuQLP2UmqBDsRbPcw2pzpreJcFDHQWI6H0ioSfW41XteOgHFBPOC8YxikE9zP97fNPpuwyr6kdtGgnXy/s1600/PicsArt_1392563707441.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Restaurace, kde se nedočkáte ani dezertů, koláčů nebo buchet!</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ovšem dobrá arabská cukrárna je hned přes ulici.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Podtrženo, sečteno - shawarma pro dva/talíř + saláty + hummus + nealko bublinky = 50 NIS/250,-CZK, hodně slušná cena.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-jZ1kyTK7KKkRp79DJZfeIVy-Pmq3sq6yKQwQLE1fl_MXsr_H7joGGh3WDojDARXFgN8RXwbNXPxMlczL8UenQX83ZQf0eQ2c718HajWblftxQ-iKVkL31lWkOdSXQaRybE-90lSzL-LV/s1600/PicsArt_1392562557607.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-jZ1kyTK7KKkRp79DJZfeIVy-Pmq3sq6yKQwQLE1fl_MXsr_H7joGGh3WDojDARXFgN8RXwbNXPxMlczL8UenQX83ZQf0eQ2c718HajWblftxQ-iKVkL31lWkOdSXQaRybE-90lSzL-LV/s1600/PicsArt_1392562557607.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9P3FjzleeCuBSo9NRB3K_Qp3J2KGXNKh6RiZRB4GQ3NtesX7ZbaezuL68cU82KKLRIlkU_9bfxssxqXc8XXazzVd2AwmiJYPMW-bI7EffpggNfznR__qr_vsqQYj8YBCubdUvV-5HktWd/s1600/PicsArt_1392563751783.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9P3FjzleeCuBSo9NRB3K_Qp3J2KGXNKh6RiZRB4GQ3NtesX7ZbaezuL68cU82KKLRIlkU_9bfxssxqXc8XXazzVd2AwmiJYPMW-bI7EffpggNfznR__qr_vsqQYj8YBCubdUvV-5HktWd/s1600/PicsArt_1392563751783.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8xnPocWy3Xz3IMbXwIKBkuEG2oBIVDDDh1ZIu9veXqpteMYlGhb6KzaPiIkMUwIjgrvXRPH72cZcvr24ah5QQl1j83Rue8RJ_49_fhMz6RHstRgjWGDojjXsaMX7Q4JRnSLrHuqHB6UDL/s1600/PicsArt_1392563895131.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8xnPocWy3Xz3IMbXwIKBkuEG2oBIVDDDh1ZIu9veXqpteMYlGhb6KzaPiIkMUwIjgrvXRPH72cZcvr24ah5QQl1j83Rue8RJ_49_fhMz6RHstRgjWGDojjXsaMX7Q4JRnSLrHuqHB6UDL/s1600/PicsArt_1392563895131.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLKV2JPlPis6r_HucH77Sy4rgpFBKBSzEeA3QfF6r_FQRMIoONK296bA_ECP0TKLQ752JPS1-6WS3YIG3wlff_YisyEQ7QQBy9aPRlayXGOK-Sg9J7RKYzmAlz0NDbzK-4-kFKoIMrBty4/s1600/20140216_125100.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLKV2JPlPis6r_HucH77Sy4rgpFBKBSzEeA3QfF6r_FQRMIoONK296bA_ECP0TKLQ752JPS1-6WS3YIG3wlff_YisyEQ7QQBy9aPRlayXGOK-Sg9J7RKYzmAlz0NDbzK-4-kFKoIMrBty4/s1600/20140216_125100.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12030138581537359344noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1819429480244341907.post-46534019357732143862014-02-15T15:35:00.000+02:002014-02-15T16:16:21.486+02:00Pražená cizrna<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfTe74SYuvT4QQAKIXJow_roRBWB5mnTAIjeipd-Y9YFrw1YI5f0GVI4tB_v8IHYAytORBXQRfEhFn931bB0pCSCv_sYe61-joEDrLa1oomKQow4OjKD3O0ROigYoPBuPaXUuT1vpStD8i/s1600/PicsArt_1392465052611.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfTe74SYuvT4QQAKIXJow_roRBWB5mnTAIjeipd-Y9YFrw1YI5f0GVI4tB_v8IHYAytORBXQRfEhFn931bB0pCSCv_sYe61-joEDrLa1oomKQow4OjKD3O0ROigYoPBuPaXUuT1vpStD8i/s1600/PicsArt_1392465052611.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Víte, na co se upřímně těším. Na stáří, až budu babičkou. Na takový ten barevný podzim-zimu života. Nebudu počítat vrásky ani sázky a <i>(inshaAllah) </i>s dědkem budeme vzpomínat, jak jsme se tenkrát v Praze (Le Clan) seznámili a jaká to byla láska jako trám. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">On bude nadávat, že už ani do té mešity nedojde, a když dojde, tak stejně nic neuslyší. Já budu sedět doma u televize a se sousedkama sledovat všechny ty turecké seriály, které budu hrozně prožívat. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Kolem sebe kupu vnoučat, tvarohový buchty a zuby z porcelánu.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Jo...a u těch seriálů budu zobat praženou cizrnu! </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6dgDKgyh9zyjTcf027hqQe2rmB9VcV9haiTEIcgEJzQUOCVX47e0GwGR8aL_PmQTo4acgDuP9e78nyd5BnwXSG7EtT_6IoEsYz6V7EK2z8-8Lrs8AIqhRSLZODYj-WqiL8GBEQrFcnsbv/s1600/PicsArt_1392468088876.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6dgDKgyh9zyjTcf027hqQe2rmB9VcV9haiTEIcgEJzQUOCVX47e0GwGR8aL_PmQTo4acgDuP9e78nyd5BnwXSG7EtT_6IoEsYz6V7EK2z8-8Lrs8AIqhRSLZODYj-WqiL8GBEQrFcnsbv/s1600/PicsArt_1392468088876.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Co je třeba:</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">800 g vařené cizrny</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 lžičky uzené papriky</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 lžička římského kmínu</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 lžička soli</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">olivový olej</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Cizrnu smícháme se vším kořením, zalejeme olejem (nešetřit!), pořádně promícháme a vysypeme na plech vyložený pečícím papírem.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Při 200 stupních (horkovzduch) zhruba 40 - 45 minut pražíme, pěkně do křupava.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Během pražení několikrát promícháme.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjODoIf4ZXs8VbfncSjF9zDZq5tqWIp0dnBfCSJZ4kK-hSHZZxjbAsiZlC8KouKvv66E7yAz_Sp_9CXCQxib-DsEZuFm9CdbCbOwYYeQT45cLzTFF8m4OsyDLwdODGyOqFigR0RzWME-Jda/s1600/20140215_132558.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjODoIf4ZXs8VbfncSjF9zDZq5tqWIp0dnBfCSJZ4kK-hSHZZxjbAsiZlC8KouKvv66E7yAz_Sp_9CXCQxib-DsEZuFm9CdbCbOwYYeQT45cLzTFF8m4OsyDLwdODGyOqFigR0RzWME-Jda/s1600/20140215_132558.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12030138581537359344noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1819429480244341907.post-92046164402890926122014-02-13T13:37:00.002+02:002014-02-15T08:18:47.835+02:00Plněné cuketky<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPbYP-uAJKuieN2pLwhJ6eKplq7tzYo7nHRe8Vyg_oj1ywwC00dJ3QJ7oGZ2SQNUiS5JdF0E9Ak5TjmfFhooLEtqqR2RWo1rKO5HeHyU_boVedpo3BLUTQoIYv7WegwGGTnB0QK6xaw2ps/s1600/PicsArt_1392444913339.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPbYP-uAJKuieN2pLwhJ6eKplq7tzYo7nHRe8Vyg_oj1ywwC00dJ3QJ7oGZ2SQNUiS5JdF0E9Ak5TjmfFhooLEtqqR2RWo1rKO5HeHyU_boVedpo3BLUTQoIYv7WegwGGTnB0QK6xaw2ps/s1600/PicsArt_1392444913339.jpg" height="464" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Víte, čemu říkám dokonalý masochismus? V den půstu psát blog o jídle a jako třešničku na dortu si zalezlá v peřinách dopřávat slušnou dávku imaginární energie v podání Tareka Ibrahima. Ten chlap to s grilem vážně umí a vždycky mě naprogramuje na nějaký mega steak.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ale za ta léta praxe si člověk natolik zvykne, že začíná být imunní a s naprostým klidem přejde jakýkoliv gastro-skvost ležérním mávnutím rukou. Situace se mění západem slunce. A řeknu vám upřímně, i obyčejná pramenitá voda v ten okamžik chutná, O my Allah, božsky! <i>Dnes mě ještě čekají zelné závitky - vaří tchýně.</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Jediná věc, co mi na půstu vadí, je zima v zimě. Tělo se zpomalí, krev proudí pomaleji a já mám problém se zahřát. A tak se snažím být v ten den hodně aktivní a duchovní. Uklízím a gruntuju, modlím se a medituju. Co je hodně pozitivní, že si tělo na tento režim celkem rychle zvykne a není unavené. I když od úsvitu do soumraku nejím ani nepiju, beze změny zvládám všechny běžné životní i lehce nadlidské úkony - ovšem pomaleji!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Kromě úpravy jídelníčku má půst i několik dalších požadavků, které je třeba splnit - nemluvit vulgárně <i>(lehké)</i>, nekouřit <i>(to už 8 let nedělám)</i>, žádný alkohol <i>(naprosto bezbolestné)</i>, žádné intimnosti <i>(manžel je stejně v práci)</i>, zákaz pomlouvání v plném rozsahu <i>(k tomu by se měl vztahovat i zákaz návštěv, Arabky pusu zkrátka nezavřou)</i>, nepožívat léky a omamné látky <i>(přiznám se, někdy by se šikly)</i>, nepoužívat parfémy, neposlouchat hudbu..</span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivwsDZXwJhoi8tNkIxjaqvEedi2P7x1gUBkt0ihTzskjchsBA6-P997Tyt5PFHmAryy7Ytpe0NwrFlESRSWxEKhdJ4NA-WCGwYt7ShZE4PUXWh0_LlPIT8BbqepDLRXJ-U8LegZ_0gxyhV/s1600/20140212_162658.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivwsDZXwJhoi8tNkIxjaqvEedi2P7x1gUBkt0ihTzskjchsBA6-P997Tyt5PFHmAryy7Ytpe0NwrFlESRSWxEKhdJ4NA-WCGwYt7ShZE4PUXWh0_LlPIT8BbqepDLRXJ-U8LegZ_0gxyhV/s1600/20140212_162658.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbhx7GQ1soQQZDrarvPWheGS_z6eZOI4f3PCuLXejTEdrpgzyT6fsnxXFD5Vy7UfLamGsTlt2iI1jQCoK1kwcimwo47FnGQ8Icmg_ES51ealVrnXSnfzQz7gG-TUsG69RPrlKWwpaUlozy/s1600/plnene+cukety+254.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbhx7GQ1soQQZDrarvPWheGS_z6eZOI4f3PCuLXejTEdrpgzyT6fsnxXFD5Vy7UfLamGsTlt2iI1jQCoK1kwcimwo47FnGQ8Icmg_ES51ealVrnXSnfzQz7gG-TUsG69RPrlKWwpaUlozy/s1600/plnene+cukety+254.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Připravte si:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">12 malých cuket (každá tak do 10 cm)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 hrnek rýže (200 ml)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/2 lžičky mletého nového koření</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/2 lžičky mleté skořice</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/2 lžičky mletého kardamomu</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">olivový olej</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>na omáčku:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 kg měkkých a zralých rajčat</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 lžíci rajského protlaku</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">trochu masového nebo zeleninového vývaru</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 vavřínové listy</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">5 kuliček nového koření</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">10 kuliček pepře</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">kousek skořice</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">javorový sirup</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">sůl</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Rajčata nakrájíme na větší kousky, zalijeme vývarem (asi 300 ml), přidáme všechna koření a uvaříme do hodně měkka.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Směs propasírujeme přes síto, lehce zahustíme rajským protlakem a dochutíme solí a javorovým sirupem (stačí zhruba lžíce).</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Na větší trošce olivového oleje orestujeme propláchnutou rýži, nové koření, skořici a kardamom. Osolíme, zalijeme trochou horké vody, tak po úroveň rýže a několik minutek povaříme, do vstřebání tekutiny. Necháme vychladnout.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Cukety omyjeme, odstaníme stopky a vydlabeme. Každou cuketu do 2/3 naplníme rýžovou směsí a uzavřeme kouskem rajčete nebo klínkem brambory.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Vložíme do připravené rajské omáčky a pod pokličkou asi 45 minut vaříme.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">U nás podáváme samostatně nebo s pitou.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk_Sleko3lNGfSm8PbH5xRw9pG6j5Ixjhxpdw7-1SlI_QRJb6uBTqcB4-QJKdWl1KZNCPd_JbzUYpxqVIOKcB9dsbPa5rvUS_34QMz0vp06QsOia88orH7sXBj2ygu-_sIiF7dEFkBrm8d/s1600/20140212_160826.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk_Sleko3lNGfSm8PbH5xRw9pG6j5Ixjhxpdw7-1SlI_QRJb6uBTqcB4-QJKdWl1KZNCPd_JbzUYpxqVIOKcB9dsbPa5rvUS_34QMz0vp06QsOia88orH7sXBj2ygu-_sIiF7dEFkBrm8d/s1600/20140212_160826.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH4-zMs3mGx2NeZCBpbVR_1YpMKr3sruyh4xCCODcl55V7jpIWzD3q6pyMdonSUzENeHDyRxyo4hGeIt63TOhNThpFTzmsHf95nv400ww8RfIhS_K04CBhVQom_je8YJcXxMaNZcQcj5ix/s1600/20140212_161304.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH4-zMs3mGx2NeZCBpbVR_1YpMKr3sruyh4xCCODcl55V7jpIWzD3q6pyMdonSUzENeHDyRxyo4hGeIt63TOhNThpFTzmsHf95nv400ww8RfIhS_K04CBhVQom_je8YJcXxMaNZcQcj5ix/s1600/20140212_161304.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12030138581537359344noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1819429480244341907.post-29870944575192865522014-02-07T16:40:00.000+02:002014-02-07T20:37:27.099+02:00Sendvič s lilkem vs. brokolice s bylinkami<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjknKZlNfDg9tmYQIBCHElEIUIotSThRo_LvdtTBbS01XPxiENmQ6h5wJY5wQoLDaWwkbveL7oqt_c_6801HGbrGJxEdPVtelz5E-K_h1T4rJK_OFzBkjvQGHl7rGcL92dOfcmAYsPBPnR_/s1600/PicsArt_1391778324897.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjknKZlNfDg9tmYQIBCHElEIUIotSThRo_LvdtTBbS01XPxiENmQ6h5wJY5wQoLDaWwkbveL7oqt_c_6801HGbrGJxEdPVtelz5E-K_h1T4rJK_OFzBkjvQGHl7rGcL92dOfcmAYsPBPnR_/s1600/PicsArt_1391778324897.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">První dávka receptů z Fatafeat je tu! Na rozjezd si dáme menší souboj. Vybrala jsem něco lehkého a jednoduchého, řekla bych, že spíše dámsky laděného <i>(pánové prominou)</i>. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Sendvič s restovaným lilkem a červenou cibulí, potočnicí a dresinkem</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>vs.</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Brokolice v zázvoru a bylinkové omáčce</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO_kp8dxKt298o83PP9wmsLupKH1pByLWbH-VsS7Tpshu24BDT-af59ZTeu81pKzpXgs4NpOm1POXi2_bGvzqk-nI0AMkA2eMBEoXhJrzwnBGxrjgh0jQo-H3S0Zc0IcSacOHskeyoQzjE/s1600/PicsArt_1391765745333.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO_kp8dxKt298o83PP9wmsLupKH1pByLWbH-VsS7Tpshu24BDT-af59ZTeu81pKzpXgs4NpOm1POXi2_bGvzqk-nI0AMkA2eMBEoXhJrzwnBGxrjgh0jQo-H3S0Zc0IcSacOHskeyoQzjE/s1600/PicsArt_1391765745333.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Případ první - lilek</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Připravte si k ruce:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">menší lilek</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">červenou cibuli</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">svazek potočnice</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">hrst hladkolisté petržele</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">sůl a olivový olej</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">pitu</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">na dresink:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">zakysanou smetanu</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">ždibec římského kmínu</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">sůl a drcený pepř</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Lilek a cibuli nakrájíme na kolečka</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">, lilek posolíme a necháme alespoň 30 minut vypotit. Poté osušíme papírovým ubrouskem a na olivovém oleji osmažíme z obou stran do zlatova. Stejně tak osmažíme cibuli.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Zakysanou smetanu smícháme s římským kmínem a dochutíme solí a pepřem.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Pitu naplníme lilkem, cibulí, lístky potočnice a petržele, a přelijeme dresinkem.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ3bRdVOqq29lckI1U_AYVHfLd453J0zd8wLRaJS4OiMdY39Ek3qf4GHKoZYtTT-l2HMCj_SqMUb98GJbBZ2DntcLUM-ENcwz2T3DZn_4LkkRKez96jSC6Kklw0fHjRUj1Mb_MJDxOZAuq/s1600/20140207_142926.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ3bRdVOqq29lckI1U_AYVHfLd453J0zd8wLRaJS4OiMdY39Ek3qf4GHKoZYtTT-l2HMCj_SqMUb98GJbBZ2DntcLUM-ENcwz2T3DZn_4LkkRKez96jSC6Kklw0fHjRUj1Mb_MJDxOZAuq/s1600/20140207_142926.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCD8AZSLjKL9XNGSFNR-8lkIM1bR9RAk_PkNw3d8vDph07oQwVOp2ACtch9NcALcVFcik2PnTzHSN6TXI_9Kwu6KjvY0wH4VUhqxhObiFwZCDfZ1FKv4wVzGlC3qzGQMp7ADBGF-ohXDPl/s1600/20140207_141145.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCD8AZSLjKL9XNGSFNR-8lkIM1bR9RAk_PkNw3d8vDph07oQwVOp2ACtch9NcALcVFcik2PnTzHSN6TXI_9Kwu6KjvY0wH4VUhqxhObiFwZCDfZ1FKv4wVzGlC3qzGQMp7ADBGF-ohXDPl/s1600/20140207_141145.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Případ druhý - brokolice</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Mějte po ruce:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">menší brokolici</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">kousek zázvoru</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">sůl</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">na omáčku:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">5 lžic sezamové pasty tahíni</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 stroužek česneku</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">hrst hladkolisté petržele</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">hrst čerstvého koriandru</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">krapet vinného octa</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">pár kapek citronové šťávy</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">sůl</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Do hrnce dáme vodu, kterou osolíme, přidáme asi 6 větších plátků zázvoru a přivedeme k varu. Vhodíme na růžičky rozebranou brokolici a pár minutek povaříme, na skus.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Všechny přísady na omáčku vložíme do mixéru, přidáme trochu vody a rozmixujeme na hladkou pastu. Podle potřeby dále naředíme vodou.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Brokolici přelijeme omáčkou a podáváme.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjReZDPZEIqNMbEghmNPfJNcszkC-RKwgWLws7AR7l0_2onwpBZ7k7npZb9dHSr38oSc0nJHXm_MSQnaUc_tM8ntjW8mOMRBE_5gniuYnDSjfVieCJh5bIOPaFPpgEmu6bbmtlgxKgBFDg3/s1600/20140207_135738.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjReZDPZEIqNMbEghmNPfJNcszkC-RKwgWLws7AR7l0_2onwpBZ7k7npZb9dHSr38oSc0nJHXm_MSQnaUc_tM8ntjW8mOMRBE_5gniuYnDSjfVieCJh5bIOPaFPpgEmu6bbmtlgxKgBFDg3/s1600/20140207_135738.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimVxbXudFJ7aYgFdt5nUrFGFP9dfdVVHX0PPpRb3MuGE-vtb0vUYgwBwYIZjZfs8pRExY3bivIgZZfaH8wPWWfa5cpI9xddb18zlQNDZd2KQ5PK0IWcupNz_nrtGiW5dnOAwccqG9eTq0G/s1600/20140207_140246.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimVxbXudFJ7aYgFdt5nUrFGFP9dfdVVHX0PPpRb3MuGE-vtb0vUYgwBwYIZjZfs8pRExY3bivIgZZfaH8wPWWfa5cpI9xddb18zlQNDZd2KQ5PK0IWcupNz_nrtGiW5dnOAwccqG9eTq0G/s1600/20140207_140246.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Co si vyberete a čemu dáte košem vy? Bude to lilek nebo brokolice? Já jsem sáhla nejdříve po sendviči a doladila to brokolicí. Oboje chutnalo skvěle!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Více informací o potočnici <a href="http://aishacooks.blogspot.co.il/2013/11/salat-s-potocnici.html">zde</a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12030138581537359344noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1819429480244341907.post-26513239530129955952014-02-05T21:28:00.000+02:002014-03-25T09:20:22.803+02:00Fatafeat - El Hayat Helwa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBJn4Nv7a9YBXs1YcWVC7QsYz3niNAGxPqE6Py1pORY5cvXMsPXBoiI8UcxHfho8coZDmTh1llz-GAwVNC7puXen2wHnF0L40R2g6dbQnvUqYbsOA8vh3ktZepD-kuH-dogL3Uws0IXezV/s1600/%D7%94%D7%95%D7%A8%D7%93.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBJn4Nv7a9YBXs1YcWVC7QsYz3niNAGxPqE6Py1pORY5cvXMsPXBoiI8UcxHfho8coZDmTh1llz-GAwVNC7puXen2wHnF0L40R2g6dbQnvUqYbsOA8vh3ktZepD-kuH-dogL3Uws0IXezV/s1600/%D7%94%D7%95%D7%A8%D7%93.jpg" height="200" width="155" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaxCL0FFurEZaCCDlMw0NstcSJEQ2RveZB0o7g-uwZVkB6d-hoSQcF2774d3TL5bmoRBh9sbcoCQDOTNZ6DbFHCNNIjto49Xhb5Sw4nxdTvMhaqTDr7IfBO_7ihSUU90zqf3G_MvoWhn7W/s1600/%D7%94%D7%95%D7%A8%D7%93+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaxCL0FFurEZaCCDlMw0NstcSJEQ2RveZB0o7g-uwZVkB6d-hoSQcF2774d3TL5bmoRBh9sbcoCQDOTNZ6DbFHCNNIjto49Xhb5Sw4nxdTvMhaqTDr7IfBO_7ihSUU90zqf3G_MvoWhn7W/s1600/%D7%94%D7%95%D7%A8%D7%93+(1).jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Fatafeat, neboli drobečky, je prvním </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">televizním </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">free-to-air kanálem, který se 24/7 věnuje gastronomii a vše s ní spojené - recepty, mezinárodní kuchyně, světoví šéfkuchaři, kulinární cestování, jednoduchá a rychlá jídla, zdravá výživa,</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> a v neposlední řadě také tradiční arabská kuchyně, hlavně ze Saudské Arábie, Maroka, Jordánska, Palestiny a Libanonu. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Fatafeat funguje od roku 2006, kdy jej spustila Takhayal Entertainment se sídlem v Dubaji do všech 21 arabsky mluvících států. Vysílá ve dvou jazycích, v arabštině a angličtině.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Anglicky vám recepty naservírují zářivá Nigella Lawson, energický Jamie Oliver, gurmán Emeril Lagasse, Donna Hey, Roger Mooking, Sarah Carey, Martha Stewart, Anthony Thompson, Sarah Graham nebo Giada de Laurentiis. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Už podle jmen je zřejmé, které kuchyně tu ochutnáte - italskou, francouzskou, anglickou, americkou, mexickou a mnoho dalších.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Arabskou hatmatilkou vás naučí vařit například Mohammad Orfali, správný Arab při těle, kuchař jak má být, trochu nudná, ale skvělá cukrářka Nermine Hanno, lehce roztržitá Huríja, sympatická Darine el-Khatib, která spolu s Andrew Mitchellem tvoří nerozlučné duo. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO4GVW_6ApuwMTjtGKU1agSuniKdCX-WrBDKSXnC46S_XBbzNPplnpER_S6-jU9UPGWnT9wItbX-BIsE19b2tdU0Hu2osYMz5_oSRxEqwjoziwzsPzc9_KroYmiDea4LsfxQVxcOSqsglm/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO4GVW_6ApuwMTjtGKU1agSuniKdCX-WrBDKSXnC46S_XBbzNPplnpER_S6-jU9UPGWnT9wItbX-BIsE19b2tdU0Hu2osYMz5_oSRxEqwjoziwzsPzc9_KroYmiDea4LsfxQVxcOSqsglm/s1600/images.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Hlavním hrdinou arabských kuchařů je určitě egyptský rodák Tarek Ibrahim, který jako šéfkuchař získal řadu světových ocenění. Jeho pořad 100 lahma (100x maso) je směsicí nejen skvělých receptů z různých koutů světa, ale také naučným programem o mase - způsoby bourání a dělení hovězího či jehněčího masa, vhodné tepelné i studené úpravy, a mnohem víc.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrKM65VSASutZOrLjqK9KKVY_dSfFv6Uj5wEZkQtvZftob9lIM8NOVp-unIpuUWOFn99iJ-M6wWOV5yvqKr3rNq2KLPk52DhmQavdbFtJ9KhA8rShRwqh6fO656ClOg9DBS8VjNekxtT3u/s1600/%25D7%2594%25D7%2595%25D7%25A8%25D7%2593+%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrKM65VSASutZOrLjqK9KKVY_dSfFv6Uj5wEZkQtvZftob9lIM8NOVp-unIpuUWOFn99iJ-M6wWOV5yvqKr3rNq2KLPk52DhmQavdbFtJ9KhA8rShRwqh6fO656ClOg9DBS8VjNekxtT3u/s1600/%25D7%2594%25D7%2595%25D7%25A8%25D7%2593+%25283%2529.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Rozhodla jsem se, že vás občas nechám nakouknout pod televizní pokličky a budu přidávat některé vybrané arabské recepty z pořadů, které mě na Fatafeat baví. Budu pro vás vařit a smažit, péct a dusit, ochutnávat a testovat masové, vegetariánské, veganské a sladké pokrmy. Tak doufám, že mi nedáte košem a bude vás to bavit stejně jako mě. Už teď se těším! :o)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">El Hayat Helwa - život je sladký</b></div>
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12030138581537359344noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1819429480244341907.post-48136340412922471122014-02-04T17:53:00.000+02:002014-02-04T17:53:22.709+02:00Masové kuličky s rajčatovou omáčkou a fazolemi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2u5EWO6Ou36m1xh5EzVNY6lDLsyjm6sXsGEnMAFT8lzU0JicPsGGOFMi0Zls3IRBkac_r_AMFBOgzSRa81sGOYcqZbp3S10BT33CAcro5dXIRNqBmNPsv-0gUH86XLv65UJ5k7gsjH20G/s1600/20140204_123433.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2u5EWO6Ou36m1xh5EzVNY6lDLsyjm6sXsGEnMAFT8lzU0JicPsGGOFMi0Zls3IRBkac_r_AMFBOgzSRa81sGOYcqZbp3S10BT33CAcro5dXIRNqBmNPsv-0gUH86XLv65UJ5k7gsjH20G/s1600/20140204_123433.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Masové kuličky existují snad ve všech světových, podvodních i vesmírných kuchyních - každý kousek světa má ty své, Arabové nejsou výjimkou. Přiznám se, že je to pro mě jedno z nejvděčnějších jídel. Jednak proto, že jsem už téměř ....let matkou, dětský svět je miluje a také proto, že jsou tak variabilní. Jasně, špagetová varianta s kupou sýra vyhrává na plné čáře, o tom žádná..ale pokud toužíte po malé změně, zde je případná inspirace.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ingredience potřebné na <b>masové kuličky</b> níže...</span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8DMhEiRg8ariMAFGHcpP4w563r1MIl2R1kfDLBgCmJqHp8MMj2nMW5oFW7I3VDbUxZvu4UGBd8h4uBUPPdehsqhjHX49zSAJ2Ak8B2-_1Q_rIRVDG87Jj2XBYUDjtnBNK0DxFQOr6wcp4/s1600/PicsArt_1391513959722.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8DMhEiRg8ariMAFGHcpP4w563r1MIl2R1kfDLBgCmJqHp8MMj2nMW5oFW7I3VDbUxZvu4UGBd8h4uBUPPdehsqhjHX49zSAJ2Ak8B2-_1Q_rIRVDG87Jj2XBYUDjtnBNK0DxFQOr6wcp4/s1600/PicsArt_1391513959722.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Nadrobno pokrájenou cibulku lehce osolíme a orestujeme (do sklovita) na pořádné trošce olivového oleje. Pak přidáme skořici a nové koření, pepř - necháme rozvonět, lehce vychladnout a šup s tím na maso. Přidáme pokrájenou petržel a pořádně promícháme, nejlépe rukou <i>(nástroj k nezaplacení)</i>. Pořádně osolíme - <i>jestli něco nemám ráda, tak nedosolené mleté maso. U masa jako takového mi to nevadí, tam není problém jídlo doladit, ale u mletého mi to prostě nějak nejde.</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Z takto připravené směsi tvoříme kuličky, já jich měla přesně dvacet.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Na omáčku je třeba:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">400 g vařených bílých fazolí</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 cibule </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">5 stroužků česneku</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4 zralá rajčata</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 lžíce rajského protlaku</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 lžíce harissa pasty</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">masový vývar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">hrst čerstvého koriandru</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">sůl a drcený pepř</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">olivový olej</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">plátek másla</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ve větší pánvi s vyšším okrajem rozehřejeme máslo a asi 2 lžíce zajt zajtún (olivového oleje). Přihodíme všechny kuličky, které ze všech stran jemně osmažíme. Přidáme drobně pokrájenou cibuli a chvilku restujeme. Pak vmícháme rozmačkaný česnek, rozvoníme...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky - šup s nimi do pánve. Vše podlijeme vývarem, tak po úroveň kuliček, vmícháme rajský protlak a harissu (<i>ať to má trochu šmrnc)</i>, přikryjeme pokličku a na mírném plameni asi 30 minut dusíme.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Poté vmícháme posekaný koriandr, fazole a dochutíme solí a pepřem. Kdo má rád, může do omáčky přidat špetku skořice.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Dobrou přílohou je nudlová rýže...nebo pita.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE67GLzavPUEuo1XmdiWtNvs2oT4uSMW5P9u6pGEn57v93UdzDgbE6qsk1EgttmvQvHPwdgk7q1TTfV7HMPHD8NUO6eWBJM3CUsbh3rKn_JbvpvnTM_2m0FL4AsnkRnwyhlMIYr9SVNiL9/s1600/20140204_125044.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE67GLzavPUEuo1XmdiWtNvs2oT4uSMW5P9u6pGEn57v93UdzDgbE6qsk1EgttmvQvHPwdgk7q1TTfV7HMPHD8NUO6eWBJM3CUsbh3rKn_JbvpvnTM_2m0FL4AsnkRnwyhlMIYr9SVNiL9/s1600/20140204_125044.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12030138581537359344noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1819429480244341907.post-14729886449746453722014-02-03T11:48:00.000+02:002014-02-04T07:51:25.265+02:00Rybářské Akko<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhozmSRtOHFcZKEfzjB1643Wxu4R-8DukClbmt_W31BOg0rRHeBZ8VyoS18I8UDJSbMq7Fsdch1bOBYsUPsz7gpWCjbblOE4du2HW4vH0rCevz-QQxIA0u5JH3gwqdEEDQfFX2EbPEqsV5i/s1600/Akko+075.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhozmSRtOHFcZKEfzjB1643Wxu4R-8DukClbmt_W31BOg0rRHeBZ8VyoS18I8UDJSbMq7Fsdch1bOBYsUPsz7gpWCjbblOE4du2HW4vH0rCevz-QQxIA0u5JH3gwqdEEDQfFX2EbPEqsV5i/s1600/Akko+075.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Žiji se svou rodinkou v severní části Izraele, do Libanonu, co by kamenem dohodil, ve starobylém městě Akko. Jak už asi správně dle názvu tušíte, Akko je město s rybářským přístavem, který nikdy neutichá, a kde se stále něco děje. Výjimkou je pouze hlas muezína, který pětkrát denně z nedaleké mešity svolává veřící k modlitbě, při které ruch na pár minut ustane. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Každý den i noc, každé ráno, každý večer je možné vidět loďky rybářů vracející se s menšími či většími úlovky zpět do přístavu. Moře je protkáno sítěmi, ke kterým se později rybáři vrací pro kořist.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiBcKi7U5OLnxGI5Z-5WPpgHex116hdzDYu4eCgM1CNCb7hiQczSsA2aStKjzMvgXeMHP2hxqlrQR07XFm0JeM7GocNLP5qaEUvMcd6vetb5rnKMwYDNsLOlqHLq9BX1XkDbV6MtKuhFPp/s1600/Akko+074-PANO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiBcKi7U5OLnxGI5Z-5WPpgHex116hdzDYu4eCgM1CNCb7hiQczSsA2aStKjzMvgXeMHP2hxqlrQR07XFm0JeM7GocNLP5qaEUvMcd6vetb5rnKMwYDNsLOlqHLq9BX1XkDbV6MtKuhFPp/s1600/Akko+074-PANO.jpg" height="197" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Vzduch přístavu je provoněn nejen mořem, ale také arabskou kávou a ovocným tabákem mísícím se s hlasitým pokřikováním místních domorodců. Veselé klábosení mužů dává znamení, že moře bylo štědré a sítě plné. Ženy by jste v přístavu hledali marně, rybaření je výsadou pouze chlapské části zdejší populace. Ve většině rodinách se jedná o dědičný obchod, často přechází z otce na syna. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pokud hovoříte arabsky či hebrejsky, občas anglicky, můžete si u potahování z vodní dýmky vyslechnout neuvěřitelné historky o pokladech, které </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">moře </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">ukrývá, o potopených lodích, o síle arabských námořníků. Historky jsou často tak barvitě vyprávěny, doplněné výraznou gestikulací, že je těžké neuvěřit.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ryby i jiné mořské dary putují nejčastěji na nedaleký trh, přesněji do několika rybích krámků, které lemují hlavní uličku staré části města, a dále pak do restaurací či rybáren. A jaké mořské ryby u nás můžete ochutnat? Nejběžnějšími jsou: denis, sardel (ančovička), pražma, sardinky, tuňák, losos, mořský jazyk, mořský vlk (okoun), pražman, kranas, občas mahi mahi, žralok, parmice nebo rejnok, a mnoho dalších, jejichž český název ani neznám. Z mořských plodů pak chobotnice, krevety, sépie, kalamáry, škeble, krabi.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyNNjGb2uHztfftgX8JIiaAVqjWh9kl0rxB-FL7MtsLuVsPBCulT13-r2ZyRFvjuB_e6lL-Ks8bJsulE6JYFUS4iAtWjlocnae3UodeOjv03yEWz-dS49j7qOKtDWoKg4AFdcQoiPB0HDq/s1600/mix+063.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyNNjGb2uHztfftgX8JIiaAVqjWh9kl0rxB-FL7MtsLuVsPBCulT13-r2ZyRFvjuB_e6lL-Ks8bJsulE6JYFUS4iAtWjlocnae3UodeOjv03yEWz-dS49j7qOKtDWoKg4AFdcQoiPB0HDq/s1600/mix+063.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Kolik zaplatíte na trhu?</b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Přestože izraelské břehy omílá moře a místní trh je více než uspokojivě zaplněn, ceny ryb jsou celkem vysoké a nestálé. Mění se často (v závislosti na výši úlovků). Výhodou bývá množstevní sleva, pokud si zakoupíte více kg ryb najednou. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Některé přibližné ceny:</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">krevety - 100 - 150 NIS/kg (500 - 750,-Kč)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">kalamáry - 50 NIS/kg (250,- Kč)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">krabi - 50 NIS/kg (250,- Kč)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">tuňák - 20 NIS/kg (100,- Kč)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">mořský okoun - 35 NIS/kg (175,- Kč)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">pražman - 45 NIS/kg (225,- Kč)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">parmice nachová - 120 NIS/kg (600,- Kč)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZf6cXQLCd9QakpqvHqWizdcUqevEDF3h2kZxPOirh07NizX_SB0v3QjnVkJetCjDfXGTtLZEoLB6QXARP-3KUZY1pUm2aLhuonRMzySRM5ySAj-KWpJlPZAVzYPmep3mc9xMA19KKc-yh/s1600/Akko+031.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZf6cXQLCd9QakpqvHqWizdcUqevEDF3h2kZxPOirh07NizX_SB0v3QjnVkJetCjDfXGTtLZEoLB6QXARP-3KUZY1pUm2aLhuonRMzySRM5ySAj-KWpJlPZAVzYPmep3mc9xMA19KKc-yh/s1600/Akko+031.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbJzRXyoU8hATdJf0FGVkn_bfkcxc9JtDdRpFtKVDqCnC81-FU8go4462i_Zrrg9tetqKDiM8Savv42Y2eFTIOEft0ZaQjl_kAhUSyhOjtYkWf7GsHlhHnzBmXRSYG5VJbUG0JHBMbaU0R/s1600/Akko+032.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbJzRXyoU8hATdJf0FGVkn_bfkcxc9JtDdRpFtKVDqCnC81-FU8go4462i_Zrrg9tetqKDiM8Savv42Y2eFTIOEft0ZaQjl_kAhUSyhOjtYkWf7GsHlhHnzBmXRSYG5VJbUG0JHBMbaU0R/s1600/Akko+032.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Rádi rybaříte?</b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Potom máte možnost využít nabídky některých mořských vlků, kteří vás za poplatek vyvezou na širé moře. Poplatek se pohybuje od 150 do 250 NIS, což je zhruba 750 až 1250 Kč/na osobu. Záleží na tom, zda chcete na lov v denní či noční dobu, noc vás výjde levněji. Loď obvykle pobere maximálně 12 lidí včetně kapitána. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Čerstvou kořist, případně zakoupené ryby, pak můžete ihned zpracovat v jedné z místních restaurací -<i> tzv. dones si sám</i>, kde vám rybu rádi očistí, vykuchají a dle vašeho přání jakkoliv upraví. Stačí donést si pouze rybu, ostatní materiál dodá kuchyně restaurace ze svých zásob a skladů.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJwyk0Ssno00MG5F5eB59ClZ5zDIOcAm6e1tvxYriUZt_afx4j03A-eLc8CbEsdvpB3F08BcqENgkJLUOISFsIPSHpowx2HZ_wIfCRry6yGyagLGDB344F0lqH5mWWzpcEwEDLhx6RxT5Q/s1600/mahi+011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJwyk0Ssno00MG5F5eB59ClZ5zDIOcAm6e1tvxYriUZt_afx4j03A-eLc8CbEsdvpB3F08BcqENgkJLUOISFsIPSHpowx2HZ_wIfCRry6yGyagLGDB344F0lqH5mWWzpcEwEDLhx6RxT5Q/s1600/mahi+011.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Tak například těchto rybiček je u nás plné moře. Znám pouze jejich arabský název - arás. Jsou skvělé jen tak osmažené v oleji. Ale při manipulaci s nimi pozor na ploutevní ostny, náhodné bodnutí dlouho a intenzívně bolí.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Loví se z útesů, na bič, což je prut bez navijáku, často dlouhý až 10 metrů, na jehož špičku se připevní vlasec. <i>Trochu mě vrací ve vzpomínkách, kdy jsme si jako malé děti na kousek klacku navázali vlasec a šli na ryby.</i></span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">A nakonec trocha inspirace z mé kuchyně..</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv_utiPh04ZsmDvbs8h39onF4JWrdZgfSfnd6IcwlJyXo_vz9wEj9k3T6XIiO5KQfYbpbxsxa8uk9fRTwwheTY_aeYVuQ6po7N36N4DCJ-V58_GOHBG3TFjpl9YDt-W1C-gwA9HO_xqQDN/s1600/tuna+steak+2145.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv_utiPh04ZsmDvbs8h39onF4JWrdZgfSfnd6IcwlJyXo_vz9wEj9k3T6XIiO5KQfYbpbxsxa8uk9fRTwwheTY_aeYVuQ6po7N36N4DCJ-V58_GOHBG3TFjpl9YDt-W1C-gwA9HO_xqQDN/s1600/tuna+steak+2145.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Steak z tuňáka na mořských plodech</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvYbbOKOoYaj26os78ajjEaWs4xUYnfJnr5VwhAT7JMwN0IRHXqPTfiSxsjHQZhyzjGA4sY7-taAQcxJjkxIlL4D2exXAvO0RaiBU2ukx0zjAZHOvKHcKxL7iBOB3UZinc2KQxgZDcsL7h/s1600/polevka+004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvYbbOKOoYaj26os78ajjEaWs4xUYnfJnr5VwhAT7JMwN0IRHXqPTfiSxsjHQZhyzjGA4sY7-taAQcxJjkxIlL4D2exXAvO0RaiBU2ukx0zjAZHOvKHcKxL7iBOB3UZinc2KQxgZDcsL7h/s1600/polevka+004.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Krevetová polévka s kokosovým krémem a limetkou</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg2jI1jgcg4Rle0I2I-t21usXvxhzFHaoWH8mf0Ppuahr_P4lNl16Hg6xk0SbvNIW6TM66G6dl-rehBMQa6rAVmzDkSNXdHTfkh4rOLRUO-qGjKbdOQ92ynnDnfZQygjfWMOCExe-O1RE_/s1600/20131013_191519.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg2jI1jgcg4Rle0I2I-t21usXvxhzFHaoWH8mf0Ppuahr_P4lNl16Hg6xk0SbvNIW6TM66G6dl-rehBMQa6rAVmzDkSNXdHTfkh4rOLRUO-qGjKbdOQ92ynnDnfZQygjfWMOCExe-O1RE_/s1600/20131013_191519.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Mořské plody na másle, česneku a koriandru</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12030138581537359344noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1819429480244341907.post-85551341904926171532014-02-02T12:44:00.000+02:002014-02-04T05:42:42.805+02:00Kuře s cibulí a cizrnou<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz7fFjfdFGaOTzgGkrdsuqHy-Y2RtWIJVP0BCvh83zGcohs3TXmZjCewWzFBSZGTkVC0RNs449UccfMyGW7gwPbHoB3N46jV5NGPQTINnxNUIOyxV2xSI1WzdA9vO2pNLkj9_q4c5NMqy7/s1600/PicsArt_1391334378415.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz7fFjfdFGaOTzgGkrdsuqHy-Y2RtWIJVP0BCvh83zGcohs3TXmZjCewWzFBSZGTkVC0RNs449UccfMyGW7gwPbHoB3N46jV5NGPQTINnxNUIOyxV2xSI1WzdA9vO2pNLkj9_q4c5NMqy7/s1600/PicsArt_1391334378415.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Vegetariáni možná prominou, masožravci snad uvítají dnešní recept na šťavnaté kuře. Žlutá cibule, žlutá cizrna, žlutá kurkuma - tak trochu pozitivně laděný recept. Tedy alespoň pro mě, žlutá je dobrá barva, mám ji ráda, připomíná mi léto.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Musím se přiznat, že kuřecí maso je u nás doma hodně v kurzu. Jednak je rychle hotové a také nezruinuje rodinný rozpočet tak rychle jako třeba hovězí či jehněčí maso, které je u nás na Blízkovýchodě nekřesťansky drahé. Pro představu, kousek skotu stojí 65 NIS/kg, což je zhruba 325,-Kč. Cena je jednotná pro každý kousek svalu, je jedno zda pořizujete přední, zadní nebo mleté, tedy kromě svíčkové, ta je o poznání dražší. O jehněčím raději pomlčím, to kupuji zřídkakdy.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Kuře jsem dnes doplnila bylinkovým XL kuskusem, přesněji petrželovým kuskusem. Kuskus je u Arabů velmi oblíben. Tak mě napadlo, už jste kuskus zkoušeli připravit také na sladko, třeba jako dezert? Určitě doporučuji..</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvIzvcCzu-j__9yn6nbrAYW5G9KtF54to1ewCsW_BSSG2oQneT5ASgZJQb_AVADruwPfDaBr_8o0HafL9orw2h4Eh7qU1PBX4oI39tpTo-s8TE9UCFPvqUeSnSitNlUTTUHjqhJRLgnEg7/s1600/20140202_085621.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvIzvcCzu-j__9yn6nbrAYW5G9KtF54to1ewCsW_BSSG2oQneT5ASgZJQb_AVADruwPfDaBr_8o0HafL9orw2h4Eh7qU1PBX4oI39tpTo-s8TE9UCFPvqUeSnSitNlUTTUHjqhJRLgnEg7/s1600/20140202_085621.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfitxZLpFk4s2o3oBTAr8wn2lRVzjccVvNzup_Yj5LxdokVyjlk-IYK6F-K5Do_voFR0ObmhxP6jOEPvpc_fWvg8n3WIyI11dczDg3P4H0w8lvhLE9yeFcjipEZC-KObcAsbmDDXfHPtwT/s1600/PicsArt_1391326358049.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfitxZLpFk4s2o3oBTAr8wn2lRVzjccVvNzup_Yj5LxdokVyjlk-IYK6F-K5Do_voFR0ObmhxP6jOEPvpc_fWvg8n3WIyI11dczDg3P4H0w8lvhLE9yeFcjipEZC-KObcAsbmDDXfHPtwT/s1600/PicsArt_1391326358049.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Co je třeba si připraviti:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">různé kuřecí kousky (použila jsem 8 paliček a kousek prsního řízku)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4 střední cibule</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 větší stroužky česneku</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 lžičku kurkumy</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">250 ml masového vývaru</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">250 ml vývaru z cizrny</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">500 g vařené cizrny</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">drcený pepř</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">sůl</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">olivový olej</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">máslo</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjlrFSJi926ZaGOVBaIWjXVBIKTXLwElKfa-FDk1yPUQkKthAOO60EYauDP9A7OEUGHNowIyMTuSL6AmPOpByPXWIwJp-J5ozBcf5rgHV9bvLrrkXgS0q0BlaQcCvb4CQszUrnchIQoIsG/s1600/PicsArt_1391485052678.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjlrFSJi926ZaGOVBaIWjXVBIKTXLwElKfa-FDk1yPUQkKthAOO60EYauDP9A7OEUGHNowIyMTuSL6AmPOpByPXWIwJp-J5ozBcf5rgHV9bvLrrkXgS0q0BlaQcCvb4CQszUrnchIQoIsG/s1600/PicsArt_1391485052678.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Den předem namočenou cizrnu slijeme a propláchneme. Zalijeme čistou vodou, přihodíme bobkový list a uvaříme do měkka. Cizrny si pokaždé vařím větší množství, co nespotřebuji hned, dávám k ledu na příště. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ve velké pánvi s vyšším okrajem rozehřejeme dva plátky másla a olivový olej. Přidáme na proužky pokrájenou cibuli, kterou lehce osolíme a na mírném plameni zhruba 10 minut restujeme. Cibule by měla zůstat pěkně světlá.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Zvýšíme plamen, přihodíme omyté a osušené kuřecí maso, česnek nakrájený na plátky, kurkumu, sůl, pepř a dalších 10 minut restujeme, přičemž jednotlivé kousky masa otačíme, aby se opekly ze všech stran. Tím, že kuře nejprve orestujeme, necháme zatáhnout, zaručíme masu vláčnost a šťavnatost, nebude vysušené. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Masovou směs podlijeme vývarem a vodou z cizrny, přiklopíme a pod pokličkou pomalu vaříme do měkka. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Nakonec vmícháme uvařenou cizrnu, případně dochutíme solí a pepřem.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSgyfNa3qSjcbpVxdmGez1c3D8ENlhEGa2XkyH6Ktt1FJTib4I-Z7d1I65dmi4GJzBp67-aoIGRTcGtLb4VcgnADlXp8SUZtY5SFvT0-6yQtDP5w7q3_X7pBnKpstWpvJkwBiRTRoRKl77/s1600/20140202_111654.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSgyfNa3qSjcbpVxdmGez1c3D8ENlhEGa2XkyH6Ktt1FJTib4I-Z7d1I65dmi4GJzBp67-aoIGRTcGtLb4VcgnADlXp8SUZtY5SFvT0-6yQtDP5w7q3_X7pBnKpstWpvJkwBiRTRoRKl77/s1600/20140202_111654.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pokud při volbě přílohy sáhnete stejně jako já po kuskusu, nejprve ho lehce orestujte na trošce olivového oleje, zalijte vývarem, případně dosolte, přikryjte a nechte vstřebat tekutinu. Já celý hrnec pro jistotu balím do deky, aby měl stálou teplotu. Nakonec přimíchejte drobně pokrájenou hladkolistou petržel.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Dobrou chuť!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-lcEDdqvFEUBFhFpuK_KAiTlhoYRThhxK1NGi0jZc2Fkdc6QkOnCvVkjw3tv0poZW9No5EanSTx-qv9SnTWiGRXfk2kTqvXDPABXVEYxtD66dnLm8b8u6g4ut0_Rp6Cp_Ize0-Nx3F_Te/s1600/20140202_112504.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-lcEDdqvFEUBFhFpuK_KAiTlhoYRThhxK1NGi0jZc2Fkdc6QkOnCvVkjw3tv0poZW9No5EanSTx-qv9SnTWiGRXfk2kTqvXDPABXVEYxtD66dnLm8b8u6g4ut0_Rp6Cp_Ize0-Nx3F_Te/s1600/20140202_112504.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12030138581537359344noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1819429480244341907.post-84094262850599683922014-01-29T18:24:00.000+02:002014-01-29T18:24:33.275+02:00Rychlá ryba s tuňákem<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWqmUvA54V-TGA5bo2KOdBAk5kwi1QL2YjtEPEOjpZ2Vt-SHFKo7C4e14jhxs-Udi_PUXo6WgNhCKPJ_g4TniKJd7TeDgH2y6WvhMSuKT67qWHh1-1DzEaL6mPrlaaWQEC70navmKGHVHN/s1600/PicsArt_1391010489213.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWqmUvA54V-TGA5bo2KOdBAk5kwi1QL2YjtEPEOjpZ2Vt-SHFKo7C4e14jhxs-Udi_PUXo6WgNhCKPJ_g4TniKJd7TeDgH2y6WvhMSuKT67qWHh1-1DzEaL6mPrlaaWQEC70navmKGHVHN/s1600/PicsArt_1391010489213.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">K tomuto jídlu musíte splňovat několik zásadních podmínek - musíte mít rádi ryby <i>(i ty v plechu)</i>, větší než velké množství česneku, koriandr a máslo. Pokud jedné <i>(nebo více)</i> z těchto věcí neholdujete, klidně běžte jinam..teda, ne že bych vás vyháněla, ale bez nich to prostě nemá smysl.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Pro ty co zůstávají, připravte si:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4 rybí filety bez kůže a kostí</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 větší palici česneku <i>(nešidit a neubírat!)</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 konzervu tuňáka v oleji</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">hrst čerstvého koriandru</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">50 g rostlinného másla <i>(ideálně s máslovou příchutí)</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">sůl</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">citronový pepř</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">citron</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGp7m_fD-jCbLj6T0_2G2YkIjGakVQ1bT5deJ4-Lra0FAUsFk_iau3oK9vgnPOG9zHauWYXTFJvOgaIVaHbjlyvk3QQVq8_fPgC1Vi7NVsDZXEDqgrnE5Llu3I5jwp7hWeJAlewJPusTm3/s1600/PicsArt_1391010069845.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGp7m_fD-jCbLj6T0_2G2YkIjGakVQ1bT5deJ4-Lra0FAUsFk_iau3oK9vgnPOG9zHauWYXTFJvOgaIVaHbjlyvk3QQVq8_fPgC1Vi7NVsDZXEDqgrnE5Llu3I5jwp7hWeJAlewJPusTm3/s1600/PicsArt_1391010069845.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Glz2OObUXv3dvTKWx0_uQOHc0nZXHn6SAEqaH2WHAPLt2iqCPK3ArWVd4xWo25enV6J4hoOnF5eIWtzV3KoQ51A64yTfyu21srODCMIvwkqLsAhn7YEcmx54DC4zRM147eQ1h-2dOZJv/s1600/20140129_161349.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Glz2OObUXv3dvTKWx0_uQOHc0nZXHn6SAEqaH2WHAPLt2iqCPK3ArWVd4xWo25enV6J4hoOnF5eIWtzV3KoQ51A64yTfyu21srODCMIvwkqLsAhn7YEcmx54DC4zRM147eQ1h-2dOZJv/s1600/20140129_161349.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Na rozehřátém másle necháme rozvonět všechen rozmačkaný česnek, přidáme na kousky nakrájené rybí filety, posypeme pepřem, osolíme a několikrát prohodíme. Podlijeme lehce vodou a pod pokličkou pár minutek dusíme. Nakonec vmícháme tuňáka <i>(olej slijeme)</i>, posekaný koriandr a dochutíme citronovou šťávou.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Podáváme s pečivem..u nás je samozřejmě v kurzu pita, osobně však dávám přednost bagetě.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC0arPV9HwNh1y_EszrQL5S1FWQXGydQAeXQPW9fN9y-spuIgi-LumltTwRGzQp9HxejVlc4CTkILfAeeLbUBSPuhO1gpXlmZRZ3OfNqOq5PbNrZGnLUExroJb313dzLRVm01hryrU17LO/s1600/20140129_160019.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC0arPV9HwNh1y_EszrQL5S1FWQXGydQAeXQPW9fN9y-spuIgi-LumltTwRGzQp9HxejVlc4CTkILfAeeLbUBSPuhO1gpXlmZRZ3OfNqOq5PbNrZGnLUExroJb313dzLRVm01hryrU17LO/s1600/20140129_160019.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12030138581537359344noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1819429480244341907.post-87692515446047422592014-01-29T15:12:00.002+02:002014-01-29T15:13:04.145+02:00Hovězí plátky na pepři a kardamomu<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiNUgU9-NKibCEslMxO85WGYEFN05y0kS8itWHHLoTYQTLZIKYdoO01relzCC1sNqHfRR9hWwLzjlgg2yfsZkuWy33lzo6H7_j4zIAYoPfT6x0uwYKluaRrOoGfjxIWKZnD7wSYHaONR_J/s1600/PicsArt_1390915046346.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiNUgU9-NKibCEslMxO85WGYEFN05y0kS8itWHHLoTYQTLZIKYdoO01relzCC1sNqHfRR9hWwLzjlgg2yfsZkuWy33lzo6H7_j4zIAYoPfT6x0uwYKluaRrOoGfjxIWKZnD7wSYHaONR_J/s1600/PicsArt_1390915046346.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Má oblíbená kombinace hovězího masa a exotického kardamomu. Věděli jste, že kardamom je hned po šafránu a vanilce třetím nejdražším kořením světa? Jeho orientální citronovo-květinovou vůni využívali již staří Vikingové. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">V arabské kuchyni má všestranné využití, je součástí čajových směsí, přidává se do kávy, zeleninových jídel, k masům a rybám, a v neposlední řadě také do moučníků a cukroví. Mezi Araby je považován za afrodiziakum.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Kardamom se používá buď vcelku, kdy se tobolky po uvaření z jídla odstraní <i>(věřte mi, náhodné kousnutí do zapomenutého kousku není příliš příjemné - a to mám kardamom hodně ráda)</i>, nebo mletý či drcený, kdy se z tobolky vysypou tmavá zrníčka a ta se následně použijí.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Co je třeba míti:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 kg hovězích plátků</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 cibule</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">čerstvě drcený pepř čtyř barev</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">čerstvě drcený zelený kardamom</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">špetka kurkumy</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">masový vývar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">hladká mouka na obalení</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">sůl</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">olivový olej</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4HoexBDfuXAg0jFts5vfFihbH-c5tJCGezSgNZ4Tc3W9B_MRBbHCC6uhH_e1asRg33sWdHI2espbify-QBD5OEMsCUi6LmzsJ9dSMSBqg44aAozizVwkiY4f-YsRDwEDGDG1gUA3q2Jd4/s1600/20140128_172311.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4HoexBDfuXAg0jFts5vfFihbH-c5tJCGezSgNZ4Tc3W9B_MRBbHCC6uhH_e1asRg33sWdHI2espbify-QBD5OEMsCUi6LmzsJ9dSMSBqg44aAozizVwkiY4f-YsRDwEDGDG1gUA3q2Jd4/s1600/20140128_172311.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUYhZcseJUeHwShVNXTK_Jc3lqBHSN3gC1X-FIKRAzROXb3gUukYa79-uqZBezqfkAVSJc8GYXcD7L7nPHsFWW8s5u6ChRy2sAuCIGMaCcszSvFcQ0sxSuay7-551HssMtROwQlREnlYxP/s1600/20140128_143535.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUYhZcseJUeHwShVNXTK_Jc3lqBHSN3gC1X-FIKRAzROXb3gUukYa79-uqZBezqfkAVSJc8GYXcD7L7nPHsFWW8s5u6ChRy2sAuCIGMaCcszSvFcQ0sxSuay7-551HssMtROwQlREnlYxP/s1600/20140128_143535.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Plátky masa po obvodu lehce nařízneme, aby se nám při pečení nekroutily, z obou stran naklepeme a bohatě posypeme pepřem a kardamomem <i>(toto koření přidávejte </i></span><i style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">vždy </i><i style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">na začátku vaření, aby se plně rozvinula jeho chuť)</i><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">. Nakonec osolíme a jemně obalíme v hladké mouce.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Na olivovém oleji orestujeme drobně pokrájenou cibuli do zlatova a přendáme do pekáčku. Stejně tak z obou stran orestujeme všechny masové plátky a šup s nimi na cibulový základ.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Do pánve, ve které jsme vše restovali nalijeme vývar, přidáme kurkumu a necháme uvolnit všechny výpečky. Nalijeme na maso, případně dolijeme vývarem <i>(tak lehce nad úroveň masa)</i>, přiklopíme a při 180 stupních pečeme do měkka.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Kdo má rád, může na talíři dozdobit čerstvým koriandrem. Skvělou přílohou je oříšková rýže.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvwFfd6LIE8XEDznw3YDzztlXGE6LDUw4SekgDhHQdPCVyA-YNSpplOTET8XLmfp3nE2zXh1g4dMRdbyGtRAdhV_0As5AGq4p1MwDYpgNw34zrzARUj_toQE2yy8qlrM8wx7ZK1JKRE2zj/s1600/PicsArt_1390921308628.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvwFfd6LIE8XEDznw3YDzztlXGE6LDUw4SekgDhHQdPCVyA-YNSpplOTET8XLmfp3nE2zXh1g4dMRdbyGtRAdhV_0As5AGq4p1MwDYpgNw34zrzARUj_toQE2yy8qlrM8wx7ZK1JKRE2zj/s1600/PicsArt_1390921308628.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzaHKCIxPpc34FlbaCz6nThLhiH_LSmaxS24OOzdpiOGM-_dHD4eB4HmKEBxRDFTASSn13OEOsoHK-PB4hMdhCv_qED-MMScjoxbU_2ZAH1GnEtbI59M_CPyWMUEdJXFHwfMKHQXoRfqHv/s1600/20140128_145132.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzaHKCIxPpc34FlbaCz6nThLhiH_LSmaxS24OOzdpiOGM-_dHD4eB4HmKEBxRDFTASSn13OEOsoHK-PB4hMdhCv_qED-MMScjoxbU_2ZAH1GnEtbI59M_CPyWMUEdJXFHwfMKHQXoRfqHv/s1600/20140128_145132.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12030138581537359344noreply@blogger.com2